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17 de Abril: Día Internacional del MALBEC

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO, presidida por el Dr. Francisco Costa, informa que el próximo viernes 17 de abril, con motivo del Día Mundial del Malbec, se llevará a cabo una Disertación y Cata a cargo del Somellier de la Bodega FLECHA de los ANDES Sebastian Ravicule.

El profesional abordará temas referidos a los orígenes y procesos de la Bodega, además quienes participen tendrán la posibilidad de degustar distintas etiquetas fuertemente ligadas al Malbec de Alta Gama,  al finalizar los presentes serán agasajados con un ágape y sorteos de productos.

Recordamos que el acontecimiento es organizado por Bodegas Brasil de nuestra ciudad y cuenta con el auspicio de la Asociación; los objetivos se relacionan con hacerle honor a la cepa insignia de la Argentina y además  realizar una inmersión en la cultura argentina y específicamente en el Malbec, un morocho nacido en Francia que supo convertirse en el argentino más grande.

Nuestro vino Malbec es arte porque refleja nuestra manera de ser argentinos, simboliza nuestro carácter, nuestra pasión y nuestra relación férrea con la tierra, crea atmósferas íntimas que refuerzan vínculos, aportan calidez y confianza, alteran nuestra percepción sensorial; y es industria porque reúne las capacidades de nuestro capital humano y los avances tecnológicos para mejorar con el tiempo.

El Malbec de Argentina ha adquirido un rol protagónico en el mundo, posicionándonos como una industria nacional fuerte, exportadora e innovadora. El Malbec es nuestra opera prima que ya se ha transformado en clásica: esencial, única y duradera”

 

Quienes estén interesados en participar:

Día: viernes 17 de abril.

Horario: 21 hs.

Lugar: Brasil 789 – Bodega Brasil. Bahía Blanca

Valor del evento $ 150

Descuento exclusivo a Asociados 20%

Cupos Limitados

 

VER MÀS

FESTEJOS ALREDEDOR DEL MUNDO.

Acontecimientos relacionados con la puesta en valor del Malbec se replicarán en New York, Estados Unidos; Lima, Perú; San Pablo, Brasil, el Distrito Federal de México; Bogotá, Colombia y Buenos Aires.

Todas las acciones tienen como objetivo proporcionar a los asistentes una experiencia de inmersión en la cultura y el espíritu de Argentina, en el cual el vino es una parte esencial.

 

17 DE ABRIL, EL POR QUÉ DE LA FECHA ELEGIDA
El origen del Malbec se encuentra en el sudoeste de Francia. Allí se cultivaba este cepaje con el que se elaboraban vinos denominados “de Cahors” por el nombre de la región, reconocidos desde los tiempos del Imperio Romano. Estos vinos se consolidaron en la Edad Media y terminaron de fortalecerse en la modernidad.

La conquista del mercado inglés fue un paso decisivo en la valoración de esta cepa en Inglaterra y en el mundo.

Sobre esa base se desplegó, un tiempo después, el Malbec Argentino. Esta cepa llegó en 1853 a nuestro país de la mano del francés Michel Aimé Pouget (1821-1875), un agrónomo contratado por Domingo Faustino Sarmiento para llevar adelante la dirección de la Quinta Agronómica de Mendoza.

Siguiendo el modelo de Francia, esta iniciativa proponía incorporar nuevas variedades de cepas como medio para mejorar la industria vitivinícola nacional. El 17 de abril de 1853, con el apoyo del gobernador de Mendoza, Pedro Pascual Segura, se presentó el proyecto ante la Legislatura Provincial, con vistas a fundar una Quinta Normal y una Escuela de Agricultura. Este proyecto fue aprobado con fuerza de Ley por la Cámara de Representantes, el 6 de septiembre del mismo año.

A fines del siglo XIX y de la mano de los inmigrantes italianos y franceses, la vitivinicultura creció exponencialmente y con esta, el Malbec, que se adaptó rápidamente a los diversos terruños que proponía nuestra geografía donde se desarrolló, incluso, mejor que en su región de origen. De esta forma, con el tiempo y con mucho trabajo, se perfiló como uva insignia de la Argentina.

La gestión de Pouget y Sarmiento en la Quinta Normal de Mendoza fue parte decisiva de este proceso. El 17 de abril es, no sólo el símbolo de la transformación de la vitivinicultura argentina, sino el punto de partida para el desarrollo de esta cepa, emblema nuestro país a nivel mundial.

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Ciclovías: la AHRBCyA presente en la mesa de trabajo

CicloVia
El secretario de Gobierno comunal, Dr.Fabián Lliteras, encabezó el dia jueves 16, un encuentro de trabajo para proyectar la implementación de Ciclovías en la ciudad de Bahía Blanca.

La Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de la ciudad, presidida por el Dr. Francisco Costa, estuvo representada por el Director Ejecutivo, TST Silvio Rauschenberger. Participaron de la reunión la edil Vanina González, el director de Tránsito y Transporte, Ramiro Frapiccini; integrantes de la mesa de Políticas de Tránsito del Departamento Ejecutivo Municipal, y representantes de la Universidad Nacional de Sur, Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Bahía Blanca, Colegio de Arquitectos, Corporación del Comercio, Industria y Servicios, y agrupación Quiero Ciclovías.

En la ocasión, se acordó avanzar en un proyecto en el marco del Programa de Movilidad Sostenible para incorporar el uso de la bicicleta como medio de transporte seguro, integrándolo con el resto de la movilidad urbana. Por este motivo se comenzará a trabajar en la planificación y evaluación de todas las alternativas en búsqueda de un consenso general para ofrecer infraestructura acorde a las necesidades de los ciclistas y a los potenciales usuarios.

Esta mesa de trabajo se reunirá cada 15 días con el fin de proponer un programa para el uso seguro de la bicicleta en la vía pública, que se complemente con el Programa de Movilidad Sostenible y que tenga la fundamentación técnica y teórica necesaria para sustentar su implementación.

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AHRBCyA y Banco Provincia de Buenos Aires Bonificación especial del 30% del 10 al 16 de noviembre

BancoProvincia
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares Confiterías y Afines invita a adherir al “PROGRAMA DE BENEFICIOS” del 30 %, a través del cual los usuarios de Tarjetas de Crédito Visa y Mastercard del Banco Provincia de Buenos Aires obtendrán condiciones más ventajosas, tal como tendrán los veinte (20) establecimientos gastronómicos y afines que ya han adherido a este programa.

El ESTABLECIMIENTO otorgará un 15% de descuento, y el BANCO el 15% adicional, sobre el precio de venta final al usuario de cualquiera de las tarjetas Crédito Visa y Mastercard, emitidas por el BANCO los días comprendidos entre el 10/11/2014 al 16/11/2014, ambas fechas inclusive.
Recordamos el éxito alcanzado en la edición anterior, y en virtud de los plazos previstos por el Banco, solicitamos, quiera tener a bien, confirmar su adhesión antes del día lunes 03 de noviembre.

El programa “Establecimiento Adherido” es una iniciativa que impulsa la Asociación a través del Banco Provincia de Buenos Aires, y que busca capitalizar el potencial de la oferta culinaria local que se encuentra entre las mejores de la Provincia por variedad de estilos, propuestas y sabores, para alcanzar un mayor desarrollo del sector a través del posicionamiento y promoción del producto “turismo gastronómico” aunando esfuerzos dentro del sector.

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Fructífera disertación del Lic. Jordi Busquets sobre “Viajes y turismo, una visión sistémica”, en Bahía Blanca

42El pasado jueves 24 de Abril, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO., precedida por el Dr. Francísco Costa (vicepresidente FEHGRA), junto al Centro de Alta Capacitación en Ciencias y Artes del Ceremonial, organizaron la disertación sobre “Viajes y Turismo, una realidad sistémica” a cargo del Licenciado Jordi Busquets, asesor de FEHGRA y vicepresidente del IH&RA (International Hotel & Restaurant Association), entidad que nuclea a la industria de la hospitalidad y la restauración en el mundo, representando a alrededor de 200.000 hoteles y 6 millones de restaurantes.

El acto de apertura estuvo encabezado por el Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de 44Bahía Blanca y vicepresidente FEHGRA, Dr. Francisco Costa; el Secretario de Gobierno de la Municipalidad de Bahía Blanca, Fabián Literas y la coordinadora CIAC subsede regional Bahía Blanca, Silvia Corinaldesi.

El encuentro fue organizado en el marco del auspicio institucional de la Diplomatura en Hospitalidad del CIAC y contó con una importante convocatoria, entre los que se encuentraban presentes: la Jefa de área de Turismo de Bahía Blanca, Lic. Julia Arocena; Directores de Turismo de diferentes puntos de la Región: Punta Alta, Guamini, Tornquist, Villarino, Carhué, Puan; Autoridades del Corredor Turístico de Termas, Sierras y Lagunas, la Secretaria Académica del Departamente de Geografía y Turísmo de la UNS, Mg. Cecilia Rodriguez; autoridades educativas, invitados especiales, empresarios del sector, alumnos y público en general.

45En dicha ocasión las autoridades municipales entregaron en agradecimiento el Libro “Bahía Blanca Ciudad de Encuentros” al Lic. Jordi Busquets.

En tanto, el Dr. Francisco Costa entregó en representacion de la Región, el libro del 70° Aniversario de FEHGRA a la Directora de Turismo de Puan, Lic. Cora Lía Biondini.

Durante su charla, el Lic. Busquets habló de la evolución del turismo receptivo internacional, el mercado interno, la situacion de la actividad, Oportunidades, Obstáculos y Desafíos, asi como también se refirió a las principales tendencias en Viajes y Turismo.

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1° Reunión Departamento de Política Laboral y Social. FEHGRA

El pasado martes 11 de febrero del corriente, se llevo a cabo la primer Reunión del Departamento de Política Laboral y Social FEHGRA, a cargo del Dr. Francisco J. Costa.

34La filial Bahía Blanca, presidida por el Dr. Francisco Costa (vicepresidente de FEHGRA), agradeció  la participación de todos los miembros que  asistieron  y fundamentalmente la decisión de realizar la próxima en Tandil (Pcia. de Buenos Aires).

El encuentro se llevo a cabo en las instalaciones de la Corporación del Comercio, Industria y Servicios, calle Alsina 19 2° Piso. La Asamblea contó con las asistencias de los dirigentes Dr. Francisco J. Costa, Dr. Carlos F. Desbots, Ing. Alejandro Moroni, Sr. Raúl Kotler, Sr. Jorge Segovia, Dr. Carlos Rodríguez Vega, Cr.. Luis Cerone, Sr. Juan Osteneros, Dra. Verónica Sánchez, Sr. Marcelo Giovannoni y Sr. Rodolfo Juvenal Luque.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Presidente de la Filial local, Dr. Francisco J. Costa, acompañado por miembros de la Comisión Directiva, Vicepresidente Horacio Levantesi,  Secretario Rodolfo Perata, Tesorera Mirta Roldán, Director Carlos Francano y Director Ejecutivo de la Entidad, Silvio Rauschenberger, Gerente de la Corporación de Comercio, Industria y Servicios de Bahía Blanca, Juan Carlos Starovinsky, entre otras autoridades.

Luego de las palabras de bienvenida, se hicieron algunas consideraciones de carácter general respecto de lo actuado el año anterior, voluntades puestas de manifiesto en la última reunión de Consejo Directivo, todo ello dentro del marco de cordialidad, intercambio de opiniones y puntos de vista.

Se trabajó durante toda la extensa jornada en el Orden del Día.

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Lanzamiento de «Entrá a la Cocina» en FISA 2014 – Torneo Nacional de Chef

Por primera vez dentro del marco de FISA 2014 (21 al 24 de marzo), más linda que nunca! se llevará a cabo el mayor evento culinario del Sur Argentino. Con el apoyo de FEHGRA, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región de Sudoeste presidida por el Dr. Francisco Costa, realizarán la primera Edición de la Semifinal Regional Bahía Blanca del Torneo Nacional del Chef  “Buscando el Menú Argentino» con el auspicio y colaboración de FEHGRA en el espacio ENTRA A LA COCINA del predio ferial de nuestra ciudad.

Este torneo forma parte de las rondas clasificatorias para seleccionar el equipo que representará a la región en la Final Nacional que se llevará a cabo en HOTELGA –Feria Internacional de Equipamiento, Productos y Servicios para la Gastronomía y Hotelería – a realizarse desde el 2 al 4 de septiembre en La Rural, Buenos Aires.

El Director Ejecutivo de la filial Bahia Blanca, Silvio Rauschenberger, comento durante la presentación en las instalaciones de CCIS que ambas entidades están comprometidas en convocar a los establecimientos gastronómicos de la ciudad y la región. El Torneo Nacional de Chefs “Buscando el Menú Argentino” es un exclusivo y verdadero certamen nacional representativo de la actividad, no sólo de los profesionales del sector sino también de nuestras raíces culinarias. Además, se pretende motivar a los empresarios y establecimientos gastronómicos de la ciudad y la Region, siendo una convocatoria amplia para participar, entrenar, para ser mejores, y competir a nivel nacional. Buscamos impulsar el crecimiento y posicionamiento de la actividad como actividad atractiva y productiva con enorme efecto multiplicador. VER MAS Presentaremos un Stand Institucional que tendrá un doble objetivo,

  1. Difundir las novedades de las 63 filiales que están nucleadas en la FEHGRA
  2. Transformarse un un punto de encuentro de las distintas delegaciones de empresarios, dirigentes, periodistas del sector, profesionales y público en general.

El espacio mostrara profesionalismo y sinergia.

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Ordenanza 16873

Con la finalidad de seguir avanzando en la regulación de la carga y descarga de mercaderías en el micro y macro centro de la ciudad, se desarrollaron tres encuentros durante la mañana del 26 de marzo en el ámbito del HCD.

Concejales de las distintas bancadas se entrevistaron en primer término con integrantes de la Cámara de Kiosqueros, posteriormente lo hicieron con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines, y por último con supermercadistas del micro centro.

La presidenta del Comisión de Tránsito y Transporte del Concejo Deliberante, concejala Soledad Espina informó que se analizó en líneas generales la Ordenanza 16.873 que regula ésta actividad a través del  Programa de Movilidad Sostenible para el Micro Centro de la Ciudad. Paradas para el Sistema de Abastecimiento (carga/descarga).

La Ordenanza determina una reserva para el Sistema de Abastecimiento para una (1) unidad de hasta 10 metros de largo y de 4 toneladas como máximo, vigente todos los días de 21 a 10 horas y de 13 a 16 horas: (Articulo 2° inciso 7)

Se hace foco en el horario de apertura y la dificultad por parte de los transportistas con cumplir con la normativa vigente.

La filial invita a todos sus asociados a presentar inquietudes, consultas y sugerencias a efectos de instrumentar propuestas superadoras.

La ordenanza puede descargarse en muestro sitio, link asociados (contraseña webahgasoc)

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Torneo Nacional de Mucamas

Desde sus orígenes nuestra Asociación de Hoteles y Restaurantes de Bahía Blanca y Región S.O, impulsa la capacitación y la formación profesional para dirigentes y trabajadores del sector, como uno de los pilares en la gestión.

Por ello, y a partir de la exitosa experiencia del año pasado, lo invitamos a participar del “3° Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2013” a realizarse los días 09 y 16 de Mayo en la ciudad de Bahía Blanca.

La competencia nacional se realizará por segunda vez en nuestra ciudad mediante un entrenamiento previsto para el 09 de mayo en las instalaciones del Hotel Muñiz, y una Ronda Clasificatoria que se llevará a cabo en el Hotel Land Plaza. Las dos finalistas participarán en la final nacional que se realizará en la ciudad de Buenos Aires.

El Torneo tiene como objetivo central capacitar a las trabajadoras del sector,  pretende promover el reconocimiento en las tareas que realizan las mucamas, estimular la superación y el perfeccionamiento del oficio mediante la capacitación, motivando y premiando el esfuerzo, dedicación y destreza de los participantes.

Podrán participar del evento todas las personas que se encuentren trabajando en hoteles según jurisdicción de la filial Bahía Blanca.

Seguros de haberle brindado una buena noticia, nos despedimos cordialmente recordándole que se encuentra a su disposición nuestro sitio web www.ahgbahiablanca.org.ar y que estamos para atender sus inquietudes cuando lo deseen.

 

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