Archive for Novedades
El Día de la Soberanía Nacional se celebra anualmente el 20 de noviembre, en conmemoración de la Batalla de la Vuelta de Obligado, librada el 20 de noviembre de 1845. La Nación Argentina se encontraba gobernada por Juan Manuel de Rosas, quien al mismo tiempo ejercía como gobernador de la provincia de Buenos Aires.
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Se celebra el día de la Hotelería y Gastronomía en nuestro país en conmemoración a la fundación de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina.
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Leave a Comment (0) →Participó la Asociación
En un encuentro encabezado por el intendente Héctor Gay, la Mesa Multisectorial de la Producción y el Trabajo analizó el problema originado en el puerto local a partir de la implementación de reembolsos a los puertos patagónicos.
Como resultado se acordó avanzar en un documento en común entre todas las instituciones, legisladores, el Consorcio de Gestión del puerto local, el ejecutivo municipal y el Concejo Deliberante.
Por tal motivo en el cuerpo deliberativo se promoverá un proyecto de resolución para darle apoyo a la iniciativa, a través del cual se procurarán encuentros con representantes de las comunidades de Mar del Plata y Necochea, localidades incluidas en esta problemática.
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Se corrió la clásica carrera de mozos y camareras
Durante la carrera de mozos y camareras que se desarrolló el pasado sábado 12/11, en el marco de la Semana Gastronómica de la ciudad de Bahía Blanca, la Secretaria Gremial de la Unión de trabajadores del turismo, la hotelería y gastronomía de la República Argentina, Graciela Kundt, entregó una placa de reconocimiento a la labor gastronómica al vicepresidente y Secretario de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca, Horacio Levantesi y Rodolfo Perata respectivamente.
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El jueves 03 de noviembre en la ciudad de Miramar se llevó a cabo la reunión FEHGRA Región Buenos Aires. En representación del Sr. Presidente de la Filial local, Dr. Francisco J. Costa, estuvieron presentes el Sr. Vicepresidente, Horacio Levantesi, y el Sr. Secretario Cr. Rodolfo Perata.
La dirigencia empresaria bonaerense se reunió en Miramar, encabezada por el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello. Se analizó la problemática que enfrenta el sector de cara a la temporada estival.
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El 10 y 11 de noviembre de 14 a 18hs en el Hotel Argos se llevó a cabo, con una excelente convocatoria, el Curso FEHGRA “Organización de Eventos Exitosos en Hotelería y Gastronomía”, a cargo de la reconocida capacitadora Cecilia Ferreira. La apertura del curso contó con la presencia del Vicepresidente de la entidad, Horacio Levantesi, el Director Ejecutivo, Silvio Rauschenberger y la Directora de Turismo de la ciudad, Lic. Julia Arocena
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Los Institutos de Gastronomía de la ciudad brindaron variadas y convocantes charlas sobre diferentes temáticas que generaron un gran interés en el público; Clase Magistral de Sushi, Clase participativa para “cocineritos”, de Decoración de Tortas, Candy Bar, Cocina para Eventos, y Cocktails y fingerfood de verano, entre otras.
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Leave a Comment (0) →Charla de Alimentación Saludable
El prestigioso chef local del Hotel Land Plaza, Martin Marcilese brindó una interesante charla sobre las nociones básicas de la alimentación saludable, y su repercusión en la salud.
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El Chef platense Juan Ignacio Bussanich dictó dos convocantes charlas en el Restaurante QBIK sobre “Emplatado y Montaje” y “Comercialización Gastronómica”.
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Leave a Comment (0) →Del 7 al 13 de noviembre
La Semana Gastronómica dio comienzo con una exitosa convocatoria en cada una de las actividades previstas. Una de las claves de esta edición es la formación.
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