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La Asociación fue reconocida por su tarea y esfuerzo

123 El Día jueves 18 de diciembre la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahia Blanca y Región S.O, presidida por el Dr. Francisco Costa, fue reconocida a través del Gobierno Municipal de la ciudad por haber recibido la certificación nacional y provincial de Bahía Blanca como «Ciudad 100 % libre de humo de tabaco”. Ordenanza municipal nº 14254

Del Acto participó en representación de los miembros de Comisión Directiva, el Director Ejecutivo TST Silvio Rauschenberger, estuvieron presentes el secretario de salud Claudio Pastori, la subsecretaria de salud Susana Eliker, el titular de Región Santiaria I, Guillermo Quevedo, el secretario privado Martin Laplace, el gerente operativo de Bahía Transporte Sapem, Adrián Saschrgorodsky y Alejandra Crisafulli, directora de programas del municipio.

125El Secretario de Salud Municipal, Dr. Claudio Pastori, destacó la gran tarea y esfuerzo realizada por la Asociacion de Hoteles y Restaurantes tanto en el diseño de armado como difusión de la Campaña de Concientización.
Detalles del reconocimiento

Este reconocimiento se debe a la labor realizada por el municipio desde el 2007, transformando a Bahía Blanca en una Ciudad líder en Argentina en sancionar y aplicar una Ordenanza Municipal 100 % libre de humo de tabaco.

Desde la Secretaría de Salud junto con la Dirección General de Fiscalización se desarrollaron distintas actividades para lograr la aplicación y cumplimiento de dicha ordenanza, como monitoreos para verificar el cumplimiento, cursos de cesación tabáquica, cartelería en braille, mediciones de monóxido de carbono, certificación de empresa o institución libre de humo de tabaco, control de venta de cigarrillos, sueltos y a menores de edad, especialmente cerca de escuelas, entre otras.

Además se entregaron certificados a otras instituciones que fueron evaluadas por el ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires y declaradas libres de humo de tabaco.

Finalmente se presentó una nueva campaña de la secretaría de Salud para estimular la cesación tabáquica.

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La AHRBCyA hizo entrega de 1000 Pan Dulces Solidarios

123 El miércoles 17 de diciembre a las 11.30 hs en la Sede del Centro Industriales Panaderos, sita en calle Patricios 654, el Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahia Blanca, Dr. Francisco Costa, junto a la Directora del Centro de Formación Profesional Nº 402 Prof. Maria del Carmen González, presidieron el Acto de entrega de más de 1.000 Pan Dulces Solidarios.

El Encuentro, bajo el lema «Navidad es compartir. Recibamos a Jesús renovando la solidaridad», contó con la presencia de los máximos referentes de la Comisión Directiva de la Filial, Autoridades de Caritas Bahia Blanca, Directivos del Centro Industriales Panaderos, el Cura Párroco José Maria Masson de la Comunidad Franciscana, además estuvieron presentes alumnos que participaron tanto de la elaboración como en diferentes espacios de Capacitacion y Formación. Asistieron además los maestros pasteleros Fabián Toledo y Horacio Caporossi quienes supervisaron y dirigieron las tareas.

124El proyecto fue un esfuerzo compartido entre ambas Instituciones en conjunto con Cáritas y la colaboración del Centro Industriales Panaderos y tuvo por objetivo promover y cumplir una función solidaria

El Dr. Francisco Costa, agradeció la presencia de autoridades y de los medios de prensa, subrayó que con acciones de este tipo nuestra Filial promueve, apoya y contribuye de manera significativa al desarrollo de la solidaridad; buscando estimular el protagonismo social a través de propósitos colectivos y valores compartidos.
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125Se refirió además al importante rol que debe desempeñar el empresario en estos tiempos referido a “La responsabilidad social empresarial (RSE)” , a la que definió como como la contribución activa y voluntaria al mejoramiento social, económico y ambiental por parte de las empresas, generalmente con el objetivo de mejorar su situación competitiva y valorativa y su valor añadido.

La responsabilidad social corporativa va más allá del cumplimiento de las leyes y las normas, y que bajo este concepto se engloban un conjunto de prácticas, estrategias y sistema de gestión empresarias que persiguen un nuevo equilibrio entre las dimensiones económica, social y ambiental.

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FEHGRA firmó Convenio de Comunicación con el MINTUR

1El ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, y el presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Roberto Brunello, suscribieron un acuerdo de cooperación por el que ambos organismos se comprometen a vincular sus sitios web.

A fin de ampliar la difusión y promoción de productos y destinos turísticos nacionales, el MinTur y FEHGRA, vincularán contenidos en sus sitios para facilitar el acceso público el conocimiento de los atractivos, infraestructura, oferta y ventajas comparativas del país.

La promoción a través de la web genera el valor agregado respecto de los medios tradicionales, al permitir una oferta basada en productos y servicios acorde a las preferencias particulares de quienes reciben el mensaje.

Al momento de la firma, en el MinTur, Meyer destacó que “la actividad turística integra las políticas de Estado que lleva adelante el Gobierno nacional”. Y señaló que “por su importancia socioeconómica resulta estratégica y esencial para el desarrollo del país”.

Por su parte, Brunello aseguró que la tecnología “posibilita la más libre accesibilidad a los contenidos y permite que mayor cantidad de personas tengan más conocimiento de los destinos y sus ofertas, fomentando una mayor sensibilización ambiental, social y económica, que contribuye al desarrollo más sostenible del sector turístico”.

La Federación insertará en un lugar destacado y visible de los sitios www.fehgra.org.ar y www.argentinaturismosite.com un banner con un link que permita el acceso directo del visitante a las páginas del Ministerio de Turismo de la Nación. Por su parte, el MinTur ubicará en un lugar destacado y visible de sus sitios, un banner con el link que permita el acceso directo del visitante a los sitios www.fehgra.org.ar y www.argentinaturismosite.com.

El convenio prevé la actualización y seguimiento permanente de este canal comunicaciónAdemás de Roberto Brunello, representando a FEHGRA estuvieron presentes el vicepresidente Claudio Aguilar, y los dirigentes Fernando Desbots y Cristina Oddone (Córdoba), Laura Rivera (La Falda), Vicente Bua (Patagonia), y los asesores Jordi Busquets y Andrés Moritan.

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Plan de Acción AHRBCyA Bahía Blanca: áreas de Trabajo y Gestión 2015

La Filial se encuentra trabajando en el Plan de Gestión Operativo previsto para el año 2015 con el objetivo de asumir tareas concretas en las áreas que se detallan a continuación:

Área Técnica: Elaboración de estudios e informes descriptivos sobre los indicadores de actividad económica del sector hotelero- gastronómico de Bahía Blanca, Monitoreo de la oferta gastronómica: Relevamiento y actualización de los establecimientos gastronómicos.

Asesoramiento: Asesoramiento jurídico, laboral, contable, impositivo, marketing, diseño y turismo; recursos humanos y relaciones laborales; Mantener actualizados a los actores que integran el sistema turístico de parámetros de servicios, estructuras normativas, sistemas de actuación y todo otro concepto que permita el mejor desenvolvimiento dentro de la actividad.

Capacitación: Desarrollar e impartir cursos de capacitación y formación en los distintos niveles de gestión en las áreas de hotelería y gastronomía. Es una herramienta que se ha consolidado como un principio rector de la entidad (en la ciudad y la Región)

Comunicación y Prensa: Fortalecimiento y actualización del sitio web. Incorporar nuevas secciones, en cuanto al Newsletter, mantener la frecuencia semanal con información del sector a nivel local, provincial y nacional. Portal web: www.ahgbahiablanca.org.ar

Distribución mensual de la revista de FEHGRA.

Próximamente vamos a promover a la Filial en Redes Sociales”, (Facebook y Twitter) Las áreas de trabajo se completan con los Proyectos Especiales, Relaciones Institucionales, además de la Relación y asistencia a los Asociados.

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Bicisendas y Ciclovías: se presentará la 1º etapa. La Filial local presente en la mesa de trabajo

1La Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines ha participado activamente en la mesa de trabajo del Programa de Movilidad Sostenible en la que intervinieron representantes de distintas instituciones locales, ediles, funcionarios, integrantes de la mesa de Políticas de Tránsito, y representantes de la Universidad Nacional de Sur, Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Bahía Blanca, Colegio de Arquitectos, Corporación del Comercio, Industria y Servicios, y agrupación Quiero Ciclovías entre otros.

Las ciclovías tienen un valor preponderante para ordenar el tránsito en diversas ciudades importantes de nuestro país. El titular de la Agencia Urbana, Alberto Carimati, confirmó que el objetivo de este proyecto es incorporar el uso de la bicicleta como medio de transporte seguro, integrándolo con el resto de la movilidad urbana.

Si bien la idea es conectar todos los paseos urbanos de la ciudad, se comenzará por el trayecto entre la UNS (Parque de Mayo) y el campus estudiantil de Palihue (calle Jacksonville), debido a la gran cantidad de alumnos que se movilizan hasta ese destino académico.

Si bien la prioridad es avanzar sobre este trayecto estudiantil, también se busca conectar todos los paseos urbanos de Bahía Blanca, sin generar dificultades en el tránsito bahiense.

Además del ya consabido tema de salud, la bicicleta se recomienda para las personas que necesitan hacer ejercicio por lo tanto hay que ir conectando todos los circuitos de los barrios que, hoy por hoy, no están relacionados para terminar logrando un paseo recreativo, deportivo y laboral.

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Reunión de FEHGRA con funcionarios de ARBA

1Autoridades de FEHGRA y funcionarios de la Agencia de Recaudación de la Provincia de Buenos Aires (ARBA) trataron temas inherentes a las inspecciones de la temporada 2014 – 2015 planificadas por ese organismo de control en todos los sectores de la actividad Hotelera y Gastronómica de los centros y corredores turísticos.

El encuentro, que se llevó a cabo el 27 de noviembre en Mar del Plata, fue convocado por el director ejecutivo de ARBA, Iván Budassi, y estuvo encabezado por el mencionado funcionario; el subdirector de ARBA, Juan S. Eder; el vicepresidente de FEHGRA, doctor José Rafael Miranda; y el presidente de la Filial FEHGRA Mar del Plata, Eduardo Palena.
Los funcionarios manifestaron que se reiterarán similares modalidades a las ya conocidas en las inspecciones, ajustando la tarea a horarios que no entorpezcan el trabajo en las empresas y, fundamentalmente, no perjudiquen la calidad de la estadía turística de los visitantes.

A las cuestiones operativas descriptas por ARBA se sumaron las expresiones del sector privado referidas a buscar mecanismos para compensar saldos a favor de los Ingresos Brutos (IIBB), los excesos en las retenciones y percepciones practicadas por movimientos bancarios y de tarjetas de crédito, inminente uso de posnet obligatorio en todo tipo de establecimientos, el costo que representa la administración tributaria, el uso de cámaras de video para sostener métodos presuntivos de estimación de ventas, y la continuación de una «agenda» iniciada en reuniones anteriores por FEHGRA y las autoridades de la Provincia de Buenos Aires, para la instrumentación de un capítulo especial para el Impuesto Inmobiliario Hotelero y Gastronómico.

Los operativos se harán coordinados con la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) y agregando eventuales intervenciones del área Recaudación de la Municipalidad, compartiendo bases de datos con ARBA, de manera que no se duplique la solicitud de la misma información.

Destacaron que ya desde el año pasado se amplió la cobertura geográfica -para este año planificado en formato de cuadrículas- de manera de ampliar la base a controlar, reclamo reiterado del sector formal y abierto todo el año, de manera de incluir también a establecimientos golondrinas, no registrados, con atención al requerimiento de las autoridades de FEHGRA para que los operativos de verificación se extiendan a la competencia desleal.

Se ha previsto un próximo encuentro para seguir evaluando los puntos mencionados antes, atentos a una convocatoria realizada ahora por la Región Mar del Plata de AFIP, en la cual probablemente se extiendan las instrucciones acerca de controles de personal, registraciones y aportes, a la cual se sumaría ARBA para que efectivamente se produzca cierta coordinación y horarios sugeridos que acote el esfuerzo del sector privado para atender los controles.

Participaron del encuentro dirigentes y empresarios bonaerenses, entre quienes se contaba Mario Wisner (Filial Tandil) y el contador Rolando Dominé (Filial Mar del Plata); así como Gerardo Salvioli, gerente de Fiscalización Masiva de ARBA; y Hugo Roberto Carrizo, jefe del Departamento de Operaciones en Mar del Plata, funcionario que está en contacto directo con las tareas que llevan adelante los inspectores en los establecimientos.

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Diplomatura en Hospitalidad: Ciclo lectivo 2015

La Asociación auspicia este ciclo que promueve la capacitación y formación en un sector tan dinámico como lo es el hotelero gastronómico. El espacio académico está basado en la calidad del servicio y la competitividad. Este ciclo tiene como objetivo estimular la profesionalización y formar actores para un mejor desempeño en la actividad.

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Cierre lectivo de la Escuela de Dirigentes de FEHGRA 2014

1El viernes 14 en horas del mediodía se desarrolló el Acto de Cierre y Entrega de Diplomas de la Edición 2014 de la Escuela de Dirigentes “Julio Gayá” de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), encabezado por los vicepresidentes, Gustavo Fernández Capiet -a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional- y Jose Rafael Miranda; y el decano de la Facultad de Historia, Geografía y Turismo de la Universidad del Salvador (USAL), profesor Pablo Maersk Nielsen.
A la tarde, se llevó a cabo el acto formal en el Alvear Art Hotel, con la presencia del presidente Roberto Brunello, el vicepresidente Gustavo Fernández Capiet, y el asesor Jorge López Cortes. Participaron los ex presidentes Oscar Ghezzi y Mario Zavaleta; y dirigentes empresarios de las distintas Filiales, como Claudio Aguilar (La Plata), Aldo Germanier (Colón), Claudia Mabellini (Neuquén), Ana María Miñones (CABA), Mario Wisner (Tandil) y el gerente Jorge Cocco (Villa Gesell).

“Es un orgullo poder compartir con ustedes este acto, que corona esta propuesta académica tan importante para nuestra entidad, porque nos coloca en una posición de liderazgo, que debemos sostener con responsabilidad y compromiso. Aquí hay dirigentes de muchos años, otros más jóvenes, ustedes van a seguir el camino de la defensa de esta actividad tan noble. Les deseo que puedan aplicar todos los conocimientos en sus respectivas Filiales y en FEHGRA”, expresó Roberto Brunello. Destacó la calidad de la Escuela, desarrollada en conjunto con la USAL, que brinda a los dirigentes y empresarios de la actividad con vocación dirigencial herramientas para que mejoren su desempeño, y puedan enfrentar y superar los desafíos que la tarea implica.
Gustavo Fernández Capiet agradeció a la USAL, que con seriedad y profesionalismo asume esta actividad de capacitación que no debe ser muy común en el país: “Trabajamos para brindar herramientas, experiencias y ámbitos de discusión que, a medida que va recorriendo el camino dirigencial, nos permita alcanzar la mayor profesionalización de los dirigentes de nuestras Filiales y nuestra Federación de manera de enfrentar las problemática y la búsqueda de soluciones a las mismas con la mayor posibilidad de éxito”.
Por sexto año consecutivo las filiales de la Federación avalan a sus directivos para incorporarse a esta propuesta que sin dudas es una de las más estratégicas encaradas en los últimos años.
La promoción 2014 está formada por 29 empresarios de Bahía Blanca, Bariloche, Chaco, Ciudad de Buenos Aires, Colon, Gualeguaychú, La Falda, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Neuquén, Pinamar, Puerto Iguazú, Puerto Madryn, Rafaela, Río Gallegos, Salta, San Nicolás, Santa Fe, Tandil y Villa Gesell.
Estuvieron presentes en el Acto integrantes del Comité Ejecutivo y dirigentes empresarios de las distintas Filiales, familiares y amigos de los egresados.

Sobre la Escuela de Dirigentes
La Escuela de Dirigentes, que se desarrolla en conjunto con la Universidad del Salvador (USAL), lleva el nombre de un destacado dirigente argentino, Julio Gayá, ex presidente de FEHGRA y de la Filial Santa Fe, y uno de los precursores de la capacitación de dirigentes en la actividad hotelera gastronómico.
Los principales objetivos de este espacio de formación son afianzar la representatividad y el protagonismo de un sector que se erige como pilar de la actividad turística nacional; y conformar un espacio de pensamiento sobre las problemáticas sectoriales a nivel regional, nacional, sub-regional e internacional para poder identificar estrategias de solución y acción que hagan posible enfrentar los nuevos desafíos.
De alto valor estratégico para el fortalecimiento institucional de la Federación y para la generación de una masa crítica de nuevos perfiles de dirigentes, el programa incluyó el dictado de 120 horas de curso, a partir de un encuentro mensual de dos jornadas intensivas, y la realización de actividades virtuales con seguimiento a través de una plataforma especialmente diseñada.

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205º Reunión Consejo Directivo FEHGRA 18 y 19/11 Hoteleros y Gastronómicos del país analizaron problemáticas en Santiago del Estero

1En esta 205º Reunión de Consejo Directivo y Asamblea General Ordinaria de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) se renovó la mitad del Consejo Directivo.
Participaron del acto de apertura el Intendente Hugo Infante y el subsecretario de Turismo de Santiago del Estero, Ricardo Sosa.
Por La Filial FEHGRA Bahia Blanca participaron el Presidente y Vicepresidente, Dr. Francisco Costa y Horacio Levantesi respectivamente. Asistieron los 140 Consejeros, y se sumaron presidentes y autoridades de las distintas Filiales del país.

El acto de apertura estuvo a cargo del presidente de la Federación, Roberto Brunello, y el presidente de la Filial local, Emilio Fernández; quienes estuvieron acompañados por el intendente de la ciudad de Santiago del Estero, Hugo Infante; el subsecretario de Turismo de Santiago del Estero, Ricardo Sosa; y los integrantes del Comité Ejecutivo, Alejandro Moroni, José Rafael Miranda, Gustavo Fernández Capiet y Fernando Desbots.
Roberto Brunello hizo un balance de lo actuado por la Federación durante 2014, y explicó que fue un año de mucho trabajo y esfuerzo: “Desde que asumí como Presidente, junto a las demás autoridades que llevamos el día a día de la institución, nos comprometimos con la tarea de tomar decisiones eligiendo hacer las cosas como se deben hacer”, con el objetivo de potenciar una dirigencia que impulse el liderazgo positivo, que promueva el sentido ético del comportamiento, que sepa ejecutar estrategias con base en los valores. Informó que la Federación avanza en la tarea de implementar un sistema de gestión de calidad basado en la Norma Internacional ISO 9001.
Emilio Fernández dijo que su Filial se postuló para ser sede la Reunión de FEHGRA con la finalidad de mostrarle a los Consejeros esta nueva Santiago del Estero, impulsada por el Gobierno Provincial, que tomó al Turismo como Política del Estado. Dijo que en este sentido se crearon leyes como la de Promoción Industrial que tiene amplios beneficios para el sector hotelero gastronómico, e infraestructura como el Teatro del Bicentenario, la nueva Terminal de Colectivo, el Autódromo, el Aeropuerto, rutas o el Forum de Santiago del Estero, espacio donde se está llevando a cabo el encuentro. Expresó que actualmente existen 2200 plazas hoteleras, y que se va a trabajar arduamente para alcanzar 3000 camas a fines de 2015.
Ricardo Sosa se refirió a la Ley Provincial de Promoción Industrial para el sector turístico, que ofrece una serie de beneficios como exenciones impositivas y devolución de un porcentaje de las inversiones que se realizan. Y anunció que están trabajando para resolver problemáticas que le interesan al sector, como la de alquileres temporarios.
Estuvieron presentes los ex presidentes de FEHGRA Oscar Ghezzi, presidente de la Cámara Argentina de Turismo; y Mario Zavaleta. La gobernadora de Santiago del Estero, Claudia de Zamora, a través de una misiva, auguró el mayor de los éxitos y deseo que sirva también para hacer más sólido el compañerismo y la solidaridad entre directivos y socios.
En este tercer encuentro de 2014, el máximo órgano deliberativo que conduce la Federación, integrado por 140 Consejeros representantes de las 63 Filiales, se reúne para analizar los temas que inciden en el desempeño de la actividad y proyectar las acciones futuras, junto a presidentes y otros representantes de Filiales, invitados especiales y toda la familia hotelera gastronómica del país. En esta oportunidad, se renueva parte del Consejo Directivo y Comité Ejecutivo.
En la reunión se pone a consideración la tarea desarrollada por el Comité Ejecutivo durante el año. Se revisan diferentes problemáticas y se plantean nuevos objetivos para llevar adelante durante 2015. Las máximas autoridades y sus equipos de trabajo, integrados por representantes regionales, efectúan su balance del período, notifican avances y novedades de todos los Departamentos que integran la Federación: Política Laboral y Social; Fiscalidad y Tributación; Derechos Intelectuales; Relación con Filiales; Capacitación y Formación Profesional; Turismo; Alojamientos Informales; entre otros.

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