Finalizó el taller “El Arte de la Pasta”

El pasado viernes se realizó la última clase de “El Arte de la Pasta”, una propuesta de capacitación ofrecida por el Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca y desarrollada conjuntamente por la Asociación Hotelera Gastronómica de Bahía Blanca y Región Sudoeste y el Instituto Superior Pedro Goyena.

La capacitación se desarrolló durante dos meses y estuvo orientada a brindar herramientas teóricas y prácticas para la elaboración artesanal de pastas. A lo largo del cursado, los participantes incorporaron conocimientos y técnicas que abarcaron desde la preparación de masas base hasta elaboraciones más avanzadas, fortaleciendo sus competencias para el desempeño profesional en el sector gastronómico.

El taller estuvo a cargo del chef y docente Martín Marcilese, profesor del Instituto Superior Pedro Goyena, quien acompañó el proceso de aprendizaje compartiendo su experiencia y conocimientos técnicos con los alumnos.

Esta iniciativa se enmarca en el trabajo conjunto que la AHG viene desarrollando desde 2023 con el Área de Empleabilidad del Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca. Este programa, impulsado desde el eje de Responsabilidad Social del Consorcio, tiene como objetivo brindar capacitación y herramientas profesionales a la comunidad para favorecer su inserción laboral, respondiendo a las demandas del mercado actual. A través de capacitaciones gratuitas y acciones de vinculación con distintos sectores productivos, promueve el desarrollo de habilidades y la generación de nuevas oportunidades de empleo.

Desde la Asociación Hotelera Gastronómica de Bahía Blanca y Región Sudoeste felicitamos a quienes completaron esta instancia formativa y agradecemos al Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca y al Instituto Superior Pedro Goyena por el trabajo conjunto que permite continuar generando oportunidades de capacitación y desarrollo profesional para la comunidad.