La propuesta tiene como objetivo brindar herramientas prácticas para mejorar la comunicación, la coordinación entre áreas y el trabajo colaborativo, aspectos fundamentales para ofrecer experiencias de calidad a huéspedes y comensales.

Estará a cargo de la Lic. Victoria Gallardo Batista y durante la jornada se abordarán los siguientes contenidos:

• Diferencias entre equipo y grupo.
• Cultura de servicio compartida.
• La diferencia entre “hacer mi trabajo” y “hacer que el huésped o comensal se vaya contento”.
• Análisis de casos reales de hoteles y restaurantes: qué salió mal y dónde se interrumpió la comunicación.
• Formas de comunicación interna.
• Rol playing entre áreas (departamentos del hotel y sectores de cocina y salón en restaurantes).
• Cómo dar y recibir feedback.
• Manejo de quejas y respuestas en equipo.
• Claves para brindar experiencias memorables y superar expectativas.
• Herramientas de comunicación y venta en hoteles y restaurantes.
• Prácticas específicas para hoteles.
• Prácticas específicas para restaurantes.

Esta capacitación forma parte del programa de formación continua que impulsa la Asociación, orientado a fortalecer la profesionalización del sector y contribuir a la mejora de la calidad de los servicios turísticos y gastronómicos de la región.