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Bahía Blanca destacada como ciudad sede de eventos internacionales

45Argentina escaló al puesto 17° del Ranking Mundial de Países y continúa en el 2° del Ranking Latinoamericano. Nuestra ciudad está en el puesto 5 dentro del país, 74 en Latinoamérica y 328 a nivel mundial. En tanto 12 ciudades argentinas ingresaron con más de 5 encuentros internacionales.

La filial local junto con el área de Turismo vienen trabajando sostenidamente en relación a este proyecto, tanto desde el contacto cotidiano con los potenciales organizadores, como desde la asistencia en destino mediante stand de informes turísticos, folleterías y visitas guiadas a los visitantes.

Cabe destacar que nuestra entidad no sólo celebra esta noticia sino que ratifica el proyecto impulsado por el presidente de la filial y vicepresidente de FEHGRA, Dr. Francisco Costa, sobre la creación de un centro de convenciones que permita un mejor desarrollo de esta industria.

El 19 de mayo se presentaron los detalles de la calificación de Bahía Blanca en el Ranking Mundial de Países y Ciudades Sede de Eventos que anualmente elabora la Asociación Internacional de Congresos y Convenciones ICCA (International Congress and Convention Association).

Estuvieron presentes el Licenciado Sergio Raimondi, director del Instituto Cultural; la licenciada Julia Arocena, coordinadora del área de Turismo municipal; la licenciada María del Carmen Vaquero, vicerrectora de la Universidad Nacional del Sur y el TST Silvio Rauschenberger, Director Ejecutivo de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y afines.

“Esta noticia nos indica el ingreso de nuestra ciudad en el mapa del turismo mundial, y sigue perfilando su perspectiva cultural de gran dinámica, con la advertencia de que su caudal productivo, asociado históricamente al puerto, debe empezar a reconocer la fuerte productividad de la actividad académica y cultural en general” destacaron. Además resaltaron al ámbito tecnológico y científico como generador fundamental de este tipo de reuniones.

El ICCA está conformado por 1.000 organizaciones miembros y compañías vinculadas al Turismo de Reuniones en 90 países y genera entre sus actividades este ranking internacional del sector. Estar contemplados como destino sede de eventos internacionales, posiciona a la ciudad en el ámbito internacional otorgándole visibilidad en el segmento Turismo de Reuniones, el cual engloba la organización de congresos, ferias, exposiciones, eventos deportivos, viajes corporativos y de incentivo.

Durante el año 2013, desde la mencionada área, se registraron 83 acontecimientos programados, de los cuales 6 fueron internacionales. Los mismos fueron organizados por la Universidad Nacional del Sur, Universidad Tecnológica Nacional, Puerto de Bahía Blanca, INTA Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Institutos dependientes de la UNS y APELL.

Ranking de ciudades Argentinas sede de eventos

PUESTO CIUDAD CANT. ENCUENTROS
1 BUENOS AIRES 113
2 CORDOBA 19
3 MENDOZA 14
4 LA PLATA 10
5 BAHIA BLANCA 6
5 BARILOCHE 6
5 SALTA 6
6 CAMPANA 5
6 CORRIENTES 5
6 ROSARIO 5
6 SANTA FE 5

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95º aniversario de la Filial FEHGRA La Plata

El 15 de mayo la Asociación Empresaria de La Plata y su Zona de Influencia, presidida por Mario Aguilar, celebró su 95º Aniversario e inauguró las nuevas aulas de su instituto de capacitación. Participaron Roberto Brunello, Francisco Costa, Alejandro Moroni, y los ex presidentes de la Federación Germán Pérez y Oscar Ghezzi, entre otros dirigentes.

45En el marco del encuentro, el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello, destacó la importancia del trabajo realizado por esta Filial casi centenaria, que además de defender los intereses del sector e impulsar el desarrollo de la actividad, se aboca especialmente a la capacitación a través de su Instituto Superior de Hotelería, Gastronomía y Turismo “Ángel Salvadori”. Por su parte, el vicepresidente de la Federación, Francisco Costa, subrayó el rol que asumió la Filial de “formar hombres” y prepararlos para integrarse a una actividad que genera gran cantidad de puestos de trabajo. A su vez expresó que la Filial, por su impronta, trabajo e iniciativas, se transformó en una verdadera “institución” en la región.

El encuentro fue encabezado por el presidente de la Asociación, Mario Nolberto Aguilar, y su Comisión Directiva. Participaron autoridades de FEHGRA: Roberto Brunello, presidente; doctor Francisco Costa, vicepresidente; Alejandro Moroni, secretario; el dirigente a cargo del Departamento de Relación con Filiales, Armando Zavattieri; el coordinador de la Región Provincia de Buenos Aires, Jorge Lauret; y dirigentes empresarios de distintas ciudades argentinas. Estuvieron presentes los ex presidentes de FEHGRA Germán Pérez y Oscar Ghezzi, actual presidente de la Cámara Argentina de Turismo. También participaron la directora ejecutiva de la Federación, Karina Perticone; la gerente, Liliana Baño; y los asesores Miguel Estruch, Jordi Busquets y Jorge López Cortes.

Acompañaron con su presencia el intendente Pablo Bruera; el jefe de Gabinete de la Municipalidad de La Plata, profesor Santiago Martorelli; la diputada Provincial doctora María Elena Toressi de Mércuri; e Intendentes de distintas localidades bonaerenses.

Durante la conmemoración se inauguraron las nuevas aulas del Instituto, para la formación teórico práctica. Un área está dedicada a la gastronomía y otra a la hotelería, ambas con equipamiento e infraestructura de última generación. Monseñor Héctor Aguer, arzobispo de La Plata, bendijo las aulas.

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Concurso Nacional: HOTELES MÁS VERDES

Hasta el 31 de julio próximos, los hoteles del país pueden sumarse para participar en la III Edición del Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes, organizado por FEHGRA y la AHT. La Final se llevará a cabo en el marco de HOTELGA 2014.

34Conscientes de la necesidad de incentivar la innovación tecnológica y impulsar el desarrollo de proyectos aplicados que fomenten el avance hacia una hotelería más sustentable, la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), con el apoyo de Ferias Argentinas, convocan la III Edición del “Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes”, dirigido a reconocer y premiar a los establecimientos hoteleros y a los mejores proyectos de innovación aplicada que integran los principios de sustentabilidad en la cadena de valor de la hotelería del país.

La demanda turística nacional e internacional prioriza cada vez más alojamientos ecológicos y respetuosos con su entorno ambiental. Los hoteles y destinos sustentables ofrecen un atributo de valor y de marca sumamente valorado hoy por el mercado turístico.

Las estadísticas actuales en la WEB (TripAdvisor por ejemplo) mencionan que un 90% de los turistas elegiría alojarse en un hotel sustentable en la actualidad, y que el 30% de las empresas buscan para sus viajes y eventos de negocios hoteles socialmente responsables, y más de un tercio de los clientes estarían dispuestos a pagar más por su estadía en un hotel eco-responsable.

Premios y Distinciones

En su tercera edición, el “Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes” otorgará los siguientes premios y distinciones:
• Premio: Hotel con Mejor Desempeño en Hotelería Sustentable de la Republica Argentina 2014.
1° puesto: $ 10.000 (pesos diez mil)
2° puesto: $ 5.000 (pesos cinco mil)
• Premio: Mejor Proyecto en Hotelería Sustentable de la Republica Argentina 2014.
1° puesto: $ 10.000 (pesos diez mil)
2° puesto: $ 5.000 (pesos cinco mil)
• Distinción: Mejores aportes en Hotelería Sustentable 2014.
Se otorgarán cuatro distinciones en el trascurso de las finales en el marco de HOTELGA 2014, premiando a los ganadores con una estadía de 4 días para 2 personas a un destino turístico de la Republica Argentina.
Para la evaluación de las candidaturas recibidas y posterior selección de 6 finalistas, que competirán en las categorías de Hoteles Sustentables y Proyectos en Hotelería Sustentable en el marco del Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía – HOTELGA 2014– a realizarse entre el 2 y 4 de septiembre de este año, se tendrán en cuenta los siguientes criterios:

La presentación y diseño del proyecto
• Su coherencia con los objetivos de mejora de la gestión hotelera sustentable.
• Su grado de concreción, consolidación y aplicabilidad exitosa.
• Los resultados obtenidos y la evaluación de los mismos mediante indicadores fácilmente contrastables.
• La ejemplaridad del proyecto para la mejora sustentable del sector hotelero.
Además se distinguirá en la categoría Herramientas para la Hotelería Sustentable a aquellos estudiantes y equipos de trabajo de las Universidades que presenten sus estudios y trabajos en pos de la sustentabilidad en hotelería argentina.
Las candidaturas se deberán presentar vía web a través del formulario de solicitud on-line según la categoría en donde desee concursar, hasta el 31 de julio de 2014.
Los invitamos a informarse sobre las bases de participación, requisitos, forma y plazos de presentación de los proyectos, así como los casos ganadores de las Ediciones anteriores, a través de:

http://www.hotelesmasverdes.com.ar/concurso_2014.php.
Para cualquier consulta o ampliación de información debe enviar su consulta a info@hotelesmasverdes.com.ar
Lic. Sergio González
Director Ejecutivo

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FEHGRA: acciones para fortalecer el desarrollo del turismo interno

44La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) participó ayer del Workshop “Argentina es tu mundo. Date una vuelta”, con el objetivo de impulsar la promoción de la hotelería y la gastronomía argentina. En este marco, la entidad expuso sobre las últimas acciones que está llevando adelante desde el Departamento de Turismo, cuya consigna es promover segmentos turísticos que favorezcan el desarrollo de los destinos argentinos, e incrementen el negocio y la rentabilidad de los establecimientos.

Durante el encuentro se difundió información sobre tres acciones:

Portal “Argentina Turismo Site – Hotelería & Gastronomía”. Es una iniciativa de FEHGRA que brinda a los asociados de sus 63 Filiales una herramienta complementaria y gratuita de presencia on-line y de comercialización. Además de un motor de búsqueda de alojamientos y lugares para salir a comer, se incluyen constantemente nuevos contenidos. Los empresarios hoteleros y gastronómicos del país pueden seguir sumando sus establecimientos al portal con procedimientos muy sencillos.
www.argentinaturismosite.com

Termatalia Argentina, Feria Internacional del Turismo Termal, Termalismo, Talasoterapia y Spa. Se trata del mayor evento especializado a nivel mundial, que se llevará a cabo en Las Termas de Río Hondo, del 2 al 4 de octubre de 2014. Es la segunda vez, en 13 ediciones, que se realiza fuera del Continente Europeo. Argentina está considerada como uno de los países con mayor potencial de Turismo Termal en el mundo, y FEHGRA es pionera en realizar acciones de capacitación, foros, encuentros sobre el tema. En esta oportunidad es co-organizadora de Termatalia, junto al Ministerio de Turismo de la Nación (MINTUR), el Gobierno de la Provincia de Santiago del Estero, la Cámara Argentina de Turismo (CAT) y Expourense.

Promoción del producto Turismo Gastronómico. FEHGRA presentó un avance digital del Libro de la Gastronomía Regional Argentina, que se lanzará próximamente. Elaborado por un importante equipo de profesionales, conducidos por los dirigentes integrantes del Departamento de Turismo, el Libro tiene como objetivo transformarse en una herramienta promocional a nivel nacional e internacional.

Estuvieron presentes en distintas instancias del encuentro de comercialización las máximas autoridades de la Federación: Roberto Brunello; Fernando Desbots, vicepresidente a cargo del Departamento de Turismo; Alejandro Moroni; Antonio Roqueta, Carlos Mellano, Jorge Segovia, Armando Zavattieri, entre otros dirigentes empresarios. En este marco se llevó a cabo una Reunión de los integrantes del Departamento de Turismo, conformado por representantes de todas las regiones del país.

El workshop fue organizado en el Hotel Panamericano Buenos Aires por la Federación de Cámaras de Turismo y la CAT, junto al MINTUR y el Consejo Federal de Turismo.

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FEHGRA: Séptimo foro de actualización laboral

43La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organizó el martes 6 de mayo el Séptimo Foro de Actualización Laboral, en la sede de la entidad, con gran participación de los 73 dirigentes y asesores especializados pertenecientes a las 63 Filiales de la entidad empresaria.

El encuentro es una iniciativa del Departamento de Política Laboral y Social, a cargo del vicepresidente doctor Francisco Costa, quien encabezó la jornada. El acto de apertura fue presidido por el doctor Costa y el tesorero de la entidad, Antonio Roqueta. El doctor Julián De Diego, acompañado por el doctor Iván Posse Molina, ambos asesores de la Federación, disertó sobre “Herramientas para actuar frente a la Crisis”.

Se compartió información sobre estrategias para tener en cuenta en situaciones críticas por falta o disminución de trabajo, no imputable al empleador, con el objetivo de minimizar su impacto y poder sostener las organizaciones. Se refirieron a distintas modalidades dentro del marco legal, como las Suspensiones por causa de disminución de trabajo, las Suspensiones por causa de fuerza mayor -que pueden ser económicas-, los Retiros voluntarios, y el Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), un instrumento legal alternativo que puede ser adoptado por las empresas para evitar costos económicos y laborales. A su vez, se informó sobre el Programa de Recuperación Productiva (REPRO), creado para garantizar puestos laborales, y apoyar la recuperación de sectores privados y áreas geográficas en crisis. También se analizaron casos anómalos.

A solicitud de los distintos referentes de las Filiales, se consideraron temas como Turnos Rotativos, Indemnizaciones por cierre de establecimientos, Reglamentos internos, Contratación de empleados eventuales, entre otros. También se analizó el tema de las Enfermedades profesionales, y se revisó el listado con las nuevas patologías que se incorporaron al mismo, y se hizo referencia a las enfermedades preexistentes.

Organizado para actualizar a los letrados y dirigentes sobre novedades y temas relacionados con la dinámica empresarial, el Séptimo Foro contó con el aporte de experiencias y particularidades de las diferentes jurisdicciones.

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La edición 2014 del Torneo Nacional de Mucamas de FEHGRA pone el acento en la capacitación

El proyecto mantiene sus objetivos originales que apuntan a ofrecer una herramienta de mejora a las empresas hoteleras, jerarquizando la tarea que a diario realizan Mucamas, Gobernantas y Valets en el Departamento de Ama de Llaves.

La capacitación y la competencia permiten impulsar la búsqueda de la estandarización de procesos, la mejora continua y la puesta en valor de la importante labor realizada por el personal del sector.

Les recordamos que las últimas finalistas que representaron a la filial local en la edición anterior son trabajadoras de los Establecimientos Hoteleros: Muñiz y Land Plaza.

Descripción del curso:
Clasificación de hoteles. Organigrama, Tipos de habitaciones. Departamentos operacionales y de servicios. Departamento de housekeeping: funciones y responsabilidades. Relaciones ínter- departamentales. Cálculo del personal y distribución del mismo. Reportes. Llaves. El trabajo en los pisos: turnos mañana y tarde. El Office. El carro. Rutina de la mucama. La limpieza. Cortesía. Rotación de colchones. Cuarto de blancos. Artículos reciclables. Stock. Blancos y suaves. Artículos no reciclables. Áreas públicas. Lavandería. Rutina del proceso: lavado, secado, planchado, doblado. Limpieza a seco (tintorería). Limpieza anual o profunda de habitaciones. Control de calidad en pisos. Inventarios. La calidad en materias de servicios. Relación con el huésped. Normas de cortesía.

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Comenzó la 6º Edición de la Escuela de la Federación FEHGRA: capacitación para la Dirigencia Hotelera y Gastronómica

El pasado jueves 24 de abril, las autoridades de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), encabezaron el inicio formal del Ciclo 2014 de la Escuela de Dirigentes “Julio Gayá” de la entidad, una propuesta académica que nació para impulsar el fortalecimiento institucional y en la que participan dirigentes empresarios de todo el país.

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La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. , precedida por el Dr. Francisco Costa, Vicepresidente de FEHGRA, forma parte de la promoción 2014, a través de su Director Ejecutivo, T.S.T. Silvio Rauschenberger, quien ha sido apadrinado por la filial local.

A su vez, integran el ciclo 2014, 30 empresarios de las Filiales de Bariloche, Chaco, Ciudad de Buenos Aires, Colón, Corrientes, Gualeguaychú, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Posadas, Neuquén, Pinamar, Puerto Iguazú, Puerto Madryn, Rafaela, Río Gallegos, Salta, San Nicolás, Santa Fe, Tierra del Fuego, Valle de Punilla La Falda y Villa Gesell.

El presidente de FEHGRA, Roberto Brunello, encabezó el acto junto al vicepresidente a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional, Gustavo Fernández Capiet; el secretario Alejandro Moroni; y el decano de la Facultad de Historia, Geografía y Turismo de la Universidad del Salvador (USAL), profesor Pablo Maersk Nielsen.

Roberto Brunello destacó la importante convocatoria de dirigentes que se suman a la 6º edición de la Escuela y la calidad académica orientada a ofrecer herramientas que mejoren el desempeño de la dirigencia empresaria, y de esta forma puedan enfrentar y superar los desafíos que la tarea implica. También se refirió al sentido de pertenencia: “Esta institución y cada una de las 63 Filiales son de ustedes, de todos nosotros”, y valoró la relevancia del recambio generacional.

La Escuela de Dirigentes es un viejo anhelo de la Federación, que se desarrolló en conjunto con la USAL. Lleva el nombre de un destacado dirigente argentino, Julio Gayá, ex presidente de FEHGRA y de la Filial Santa Fe, y uno de los precursores de la capacitación de dirigentes en la actividad hotelera gastronómica.

La modalidad de cursado propone un encuentro mensual de dos jornadas intensivas. En total son 112 horas de dictado, más actividades virtuales con seguimiento a través de una plataforma especialmente diseñada. En el día de hoy, se llevó a cabo la primera Actividad de Transferencia, a cargo del licenciado Jordi Busquets, asesor de la Federación.

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FEHGRA: Reunión del Departamento de Política Laboral y Social.

El Lunes 14 de abril, los integrantes del Departamento de Política Laboral y Social de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, convocados por el Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. y Vicepresidente de FEHGRA, Dr. Francisco Costa, sesionaron el lunes 14 de Abril, en la sede institucional para continuar analizando todos los temas del área específica, la agenda anual y las propuestas de programas de trabajo, y considerar las nuevas consultas de las Filiales.

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Con amplia representatividad de todas las regiones del país y gran participación de todos los integrantes del Departamento, se analizaron, entre otros, los siguientes temas: Evaluación de ítems tratados en la reunión de Consejo Directivo en San Martín de los Andes e inquietudes recibidas por parte de las Filiales; análisis de temas relacionados con las categorías profesionales; propuestas sobre Empleo Joven y trabajo conjunto con la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Otro de los ejes relevantes abordados en la jornada fue la negociación salarial y sus perspectivas.

A su vez se decidió que el próximo Foro Laboral, que convoca a dirigentes y asesores especializados pertenecientes a las 63 Filiales de la entidad empresaria, se realizará en la sede institucional el próximo martes 6 de mayo.

El encuentro estuvo encabezado por el presidente de la filial local, y vicepresidente de fehgra, Dr. Francisco Costa y contó con la presencia de Verónica Sánchez (CABA); Alejandro Moroni (Centro); Rodolfo Luque y Jorge Segovia (CUYO); Maria Eva Orlando y Aldo Santalucía (NEA); Raúl Kotler y Carlos Rodriguez Vega (NOA); Rodolfo Novelle y Miguel Ramos (Patagonia); y Luis Cerone y Daniel Suffredini (Provincia de Buenos Aires). Estuvieron presentes los asesores doctores Iván Posse Molina y Julián De Diego, y la gerente, doctora Liliana Baño. Participó el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello.

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Fructífera disertación del Lic. Jordi Busquets sobre “Viajes y turismo, una visión sistémica”, en Bahía Blanca

Al finalizar la disertación, los Directores de Turismo de la Región del Sudoeste Bonaerense tuvieron la posibilidad de poner de manifiesto el gran interés que despertó la charla del experimentado especialista.

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Foto: Concejal MC Punta Alta, Sr. Norberto Mallimacci; Asesor fehgra y vicepresidente IH&RA, Lic. Jordi Busquets; Presidente AHRBCyA y vicepresidente fehgra, Dr. Francisco Costa y Director de Turismo Municipalidad Cnel. Rosales, Sergio Ripoll.

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Foto: Directora de Turismo de Villarino, Noelia Sensini; Directora de Turismo de Puan, Lic. Cora Lia Biondini; Asesor fehgra y vicepresidente IH&RA, Lic. Jordi Busquets;Presidente AHRBCyA y vicepresidente fehgra, Dr. Francísco Costa; Concejal de Carhué, Javier Andres; Directora de Turismo de Tornquist, Lic. Yanina Torres; Director de Turismo de Carhué, Lic. Nicolás López y Director de Turismo Guaminí, Sr. Eladio Haedo.

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