SIERRA DE LA VENTANA – OBJETIVOS Lograr una gastronomía rentable y de alta calidad. Controlar y auditar los procesos de cocina para lograr los estándares diseñados cuidando el costo y la calidad establecidos. Revisar y actualizar los manuales de recetas, procedimientos y fichas de fabricación para sincronizar en forma permanente lo escrito con la realidad de […]
Planear y organizar presentaciones profesionales. Crear y mantener una impresión positiva. Ser más natural y relajado al hacer sus presentaciones. Comunicar las Ideas con claridad y fuerza. Vender sus Ideas e Inspirar a los demás. Presentaciones: Tipos y adecuación. Primera Impresión positiva. Fundamentos de la presentación. Comunicación con mayor impacto. Motivación a la acción. Proyección […]
JULIO. SEMINARIO HOTELERO GASTRONÓMICO PIGUE Día: 4 de Julio Lugar: Honorable Concejo Deliberante Horario: 10 a 12 hs. y de 14:00 a 20:00 hs. Capacitador: Enrique Luis Gutierrez OBJETIVOS Conocer los principios y criterios de marketing en empresas de servicio. Reconocer la importancia de su aplicación en la actividad hotelera gastronómica. Integrar e interrelacionar […]
Tal como fuera anunciado por el mismo Dr Echegaray el pasado martes 11 de junio en la reunión del Consejo Consultivo Impositivo del cual FEHGRA es miembro titular, la AFIP tiene muy avanzado un nuevo plan de financiación de carácter permanente para Pymes. (VER MAS) De hecho el pasado miércoles se llevó a cabo una […]
Cumpliendo con el objetivo institucional de impartir cursos de capacitación y formación profesional en la actividad hotelera y gastronómica, la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Bahía Blanca presentó el Seminario Hotelero/ Gastronómico: Enología I y II, a cargo de la Sommelier Andrea Maset, en el marco de la feria Bahía entre Vinos & Bodegas. […]