Archive for Novedades

Estimular la profesionalización del Sector – Más capacitación en Bahía Blanca

 

La Asociación sigue capacitando a empleados del Sector en distintos niveles de gestión (básico, mandos medios y gerenciales). Las próximas capacitaciones se llevarán a cabo los días 22/23 y 26/27 de junio en la ciudad de Bahía Blanca.

De acuerdo a los registros la Asociación, este año hay en agenda 15 Cursos Itinerantes. Entre 2014 y 2016, la Filial capacitó más de 3000 personas; estas cifras ponen en evidencia la importancia que le otorga el empresario hotelero y gastronómico a la capacitación y, por ende, a la calidad en el servicio.

La oferta de FEHGRA incluye 70 Capacitaciones para Nivel Operativo, Nivel Mandos Medios Gerenciales, y Empresas Familiares. Cada curso debe tener como mínimo 15 asistentes, y se propone un cupo máximo por curso de 30 personas.

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Óptimo balance curso Recepción y Conserjería

Gran convocatoria a toda la Región

Con gran suceso se desarrolló el Curso FEHGRA “Recepción y Conserjería” organizado en conjunto por la Asociación de Hoteles y Restaurantes de Bahía Blanca y Región S.O, y la Asociación de la Comarca Turística de Sierra de la Ventana, durante los días 23 y 24 de mayo en el Hotel Provincial.

La capacitación estuvo a cargo de la Lic. Victoria Gallardo Batista, quien desarrolló contenidos organizados en seis ejes con información relacionada a la “La empresa hotelera, organigrama, el departamento de recepción o Front Office, funciones y tareas” entre otros temas de interés. Asistieron 58 personas de distintos puntos de procedencia de nuestra amplia jurisdicción.

Sin-título-1 Beck, Dos Santos y Rauschenberger

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Curso FEHGRA  Ceremonial y Protocolo 26 y 27 de junio

 

 

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Anunciamos el Curso FEHGRA de Ceremonial y Protocolo a realizarse el 26 y 27 de junio de 14.00 a 19.00hs en la Sala Rosa del Hotel Austral.

La capacitadora de FEHGRA, Cecilia Ferreira desarrollará sobre la base teórica ejercicios prácticos, acerca de los temas centrales tratados, habilitando la permanente participación de los estudiantes y el aporte de ideas.

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Curso FEHGRA: Taller de Estrategias y Acciones Comerciales 22 y 23 de junio

 

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La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región S.O, organiza un nuevo Curso FEHGRA “Taller de Estrategias y Acciones comerciales p/Hoteles independientes” a/c de la Dra. Elena Boente los días 22 y 23 de junio, en el Salón Land del Hotel Land Plaza, en el horario de 14 a 19 hs.

El espacio está abierto a empresarios, prestadores de servicios, funcionarios del área turismo y estudiantes de la carrera Hotelería; la capacitación será un espacio para incorporar conocimientos para el fortalecimiento de destinos turísticos bajo la modalidad teórica/práctica.

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Reunión de trabajo en  HCD: Analizan la implementación de un menú para celíacos

 

 

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Ediles de distintas bancadas junto a miembros de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y afines de la ciudad, encabezados por el presidente de la entidad Dr. Francisco J. Costa,  analizaron el pasado miércoles 17 en una reunión de trabajo en el recinto deliberativo la posible implementación de un proyecto de ordenanza, presentado oportunamente por la concejala Miriam Iantosca.

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25 de mayo Aniversario de la Revolución de Mayo

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La Revolución de Mayo fue una serie de acontecimientos revolucionarios ocurridos en mayo de 1810 en la ciudad de Buenos Aires, capital del Virreinato del Río de la Plata, dependiente del rey de España, y que tuvieron como consecuencia la destitución del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros y su reemplazo por la Primera Junta de gobierno.
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Acuerdo Salarial 2017- 2018 Pendiente de homologación

Estimado Asociado,

Tenemos el agrado de dirigirnos a Usted a fin de poner en vuestro conocimiento el acuerdo salarial aplicable a partir del 1 de junio de 2017 firmado entre FEHGRA y UTHGRA. Asimismo, le hacemos llegar a continuación, informe confeccionado por el Asesor de FEHGRA, Dr. Iván Posse Molina, en el cual se analizan los puntos más importantes de dicho acuerdo, destacando también, que dicho acuerdo está pendiente de ser homologado.

PRINCIPALES PUNTOS DE INTERÉS

Información analítica sobre el Acuerdo Salarial celebrado entre FEHGRA y UTHGRA, para el periodo 2017/18 (del 1º de Junio del 2017; al 31 de Mayo del 2018).-

– El referido Acuerdo fue suscripto el 11 de Abril del 2017 y presentado en el Ministerio de Trabajo al día siguiente, con la firma del Presidente del Dto. Laboral de FEHGRA – Sr. DANIEL SUFFREDINI y del Secretario General de UTHGRA – D. J. Luis BARRIONUEVO. Con posterioridad fue ratificado por Paritarias de ambos lados y por el suscripto – Dr. Iván D. POSSE MOLINA como Apoderado General de la empleadora.

– Conforme surge de su texto, la primer obligación deberá cumplirse en Junio 2017. Es importante destacar que este año se logró cerrar el Acuerdo antes del vencimiento del anterior, para que los establecimientos hoteleros Gastronómicos, puedan efectuar las previsiones y estudios de costos con suficiente antelación.-

– A la fecha, el Acuerdo se encuentra en trámite de su homologación. Hasta que el Ministerio dicte la Resolución Homologatoria; el mismo carece de validez. Aunque cualquier establecimiento puede pagar voluntariamente el Acuerdo antes de su homologación, la plena validez del carácter de «no remunerativo» y las retenciones de Cuota Sindical y otras contribuciones, requieren de la Resolución homologatoria para su vigencia.-

– Gratificación Extraordinaria – Por única vez se acuerda una «gratificación extraordinaria», pagadera en 6 cuotas; de acuerdo a los importes que figuran en las Tablas Anexas, que tiene el carácter de «no remunerativa». O sea: no lleva ningún aporte, ni contribución, ni se computa para el S.A.C., no se acopla a los básicos. Dichas cuotas se deben pagar, el 10 de Junio del 2017 ; el 10 de Julio del 2017; y con los haberes del mes de Julio y Diciembre del 2017 ; de Enero y Febrero del 2018.-

– Se acuerda un Adicional «remunerativo» (es decir que si lleva aportes – contribuciones) pero no se aplica a los básicos (o sea, no se computa para el cálculo de adicionales; ni zona fría; ni el laudo de Bariloche, etc.) cuyo valor se indica en las Tablas Salariales anexas. Se paga junto a los haberes de los meses de Agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 2017, marzo y abril de 2018

– Por los meses de Enero, Febrero;marzo y Abril del 2018, se incrementan los básicos del Convenio, conforme se determina en las tablas Anexas. Estos incrementos son remunerativos y aumentan los básicos sobre los cuales se calculan todos los Adicionales, Aportes y Contribuciones.-

– Para el último mes Mayo del 2018 Se conforma el nuevo básico, de acuerdo a las tablas Salariales Anexas.

– Se recomienda detallar por separado en los recibos de haberes, llamado «gratificación no remunerativa» a los supuestos de la cláusula Primera y denominar «Acuerdo Salarial 2017 suma remunerativa para los supuestos de la cláusula Segunda del Acuerdo.-

– Contribución especial empresarial – Se acordó esta contribución empresaria para para capacitación, turismo y asistencia de la entidad Gremial, consiste en $ 800.- por trabajador registrado el «último día del mes inmediato anterior a la fecha del vencimiento de las cuotas a pagar…» (cláusula SEXTA) pagadero en 4 cuotas de •$ 200 c/u en diversas fechas: con el pago de los aportes convencionales correspondientes a los los haberes de Agosto del 2017 la primera; a los haberes de Octubre del 2017 la segunda; a los haberes de Diciembre del 2017 la tercera y a los haberes de Febrero del 2018 la cuarta y última cuota.-

– Contribución solidaria a cargo de los Trabajadores. El gremio dispone una contribución solidaria a cargo de los Trabajadores, incluidos en el Convenio 389/04 (art. 9 Ley 14250). consiste en el 2% mensual calculada sobre «las remuneraciones de cada empleado, desde el 1º de junio de 2017 al 31 de MAYO del 2018. A los Afiliados al Sindicado, no se les debe retener esa contribución FEHGRA no interviene en esta petición, pero si la autoridad le otorga vigencia con su homologación, se actuará como Agente de Retención. Se deposita por mes vencido. Se aclara que su cálculo debe efectuarse sobre los rubros «remunerativos» solamente.-

– PAZ SOCIAL. en la cláusula DECIMA, el gremio se compromete a mantener la «paz social» durante la vigencia del Acuerdo «evitando acciones de protesta y/o conflicto.-

– Se ratifica el reconocimiento recíproco sobre la legitimidad, tanto de FEHGRA como de UTHGRA para la fijación de salarios, remuneraciones, etc. por medio de Paritarios. Se deja aclarado que están incluidos en el Convenio 389/04 los «carritos» «Food-tracks» etc.-

– Vigencia del Convenio- Se acuerda prorrogar la vigencia integra del Convenio 389/04 hasta el 31 de MAYO del 2018. Si bien la vigencia también estaba asegurada por la tácita reconducción del Convenio, según la ley 14.250; la referida ratificación; implica en cierto modo, una decisión no rupturista del gremio.-

En síntesis, en Acuerdo celebrado con suficiente antelación al vencimiento del actual; en términos y condiciones razonables y sin acortamientos de plazos o «cláusulas gatillo» que le quiten previsibilidad y seguridad al periodo anual.

Para ver Acuerdo Salarial click aquí 

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Suspenden por un año juicios – Derechos Autorales

 

 

Costa y Di Pascuale

 

Estimado Asociado

Llegamos a usted en esta oportunidad, a los efectos de compartir una buena noticia relacionada a la gestión de la entidad referida a “suspender por el término de un año el trámite de juicios y las medidas cautelares” iniciadas por Derechos Autorales tales como SADAIC, AADDI-CAPIF y Argentores.

A continuación los aspectos más significativos del Proyecto de Ley del Diputado Provincial Marcelo Di Pascuale, a saber:

El Senado provincial convirtió en ley un proyecto del diputado del Frente Renovador, Marcelo Di Pascuale, que suspende por el término de un año el trámite de juicios y las medidas cautelares iniciadas por SADAIC, AADI-CAPIF y ARGENTORES, contra establecimientos dedicados al alojamiento de personas de carácter temporal, por el uso de aparatos receptores de audio y televisión dentro de las habitaciones.

“En la actualidad, los titulares y responsables de estos establecimientos comerciales y asistenciales, como así de asociaciones y cámaras empresariales que los nuclean, reciben sucesivas intimaciones e inicios de demandas por parte de las entidades que representan a intérpretes, autores y productores de piezas musicales, lo que plantea la necesidad de solucionar la situación”, explicó Di Pascuale.

En ese sentido, el diputado reclamó: “La suspensión de los juicios por el término de un año con el fin de que las cámaras encuentren soluciones pacíficas que promuevan el justo equilibrio entre los intereses de ambas partes”.

La ley también establece que SADAIC, AADI CAPIF, ARGENTORES, SAGAI, DAC y UADAV, y demás entidades privadas creadas para percibir y administrar las retribuciones deberán habilitar una sede administrativa en cada uno de los Municipios de la provincia de Buenos Aires, desde donde difundirán y publicitarán información completa y precisa de todo lo referente a la actividad que desarrollan, para el conocimiento de la ciudadanía, y fiscalizarán el cumplimiento de las normas que rigen la materia.

Además, invita al Poder Ejecutivo provincial a celebrar convenios con esas entidades a efectos de la implementación de aranceles por derechos de autor diferenciados para las Pequeñas y Medianas Empresas destinadas a brindar hospedaje o alojamiento en la modalidad de Cabañas, Apart Hotel, Hoteles, Hostel y similares.

 

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DURO DESAFÍO DEL SECTOR

Los días 19 y 20 de abril pasado se realizó la 215° Reunión de Consejo Directivo de la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina, federación que agrupa a más de 50.000 establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, nucleados en 63 filiales y cuya actividad genera más de 500.000 puestos de trabajo. En su declaratoria se puede destacar:

  • Que el sector Hotelero Gastronómico Argentino continúa en una profunda crisis desde hace varios años por  distintos y cambiantes factores, lo que no ha revertido la situación.
  • Que la estadística de empleo actual del sector demuestra un claro y preocupante descenso en razón de resultar una tendencia en sintonía con la crisis por la que atraviesa la hotelería y la gastronomía.
  • Que se requiere el dictado de medidas correctivas macroeconómicas con carácter urgente, entre otros: paridad cambiaria, costos laborales, impuestos, servicios, alquileres, etc.
  • Que la Federación continúa su lucha para combatir el flagelo de la informalidad en la actividad.
  • Que la Federación continúa en todos los estrados posibles (Poderes Legislativo, Ejecutivo y otros órganos administrativos) reclamando una justa regulación del pago de los derechos de propiedad intelectual.
  • Que los beneficios generados por la Ley PYME y el reintegro del IVA al turista extranjero son vistas como un aliciente para el sector, pero resultan insuficientes.

 

La Gastronomía, a nivel regional, motor importante de la industria del Turismo, desde hace varios años viene transitando una crisis sin precedentes y está inmersa en una situación absolutamente comprometida, agravada aún más por los últimos aumentos en los servicios.

 

Por ello que la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines del Sudoeste de la Provincia de Buenos Aires considera imprescindible, que a todo nivel de gobierno, sea nacional, provincial o municipal:

 

  1. En el corto y mediano plazo: el otorgamiento de facilidades de pago permanentes y/o flexibilidades, respecto de los compromisos impositivos, aportes, contribuciones, tasas y servicios públicos, de manera de poder estar al día con las obligaciones. La situación actual se ve agravada con el hecho que las entidades bancarias no pueden apoyar con crédito a las empresas que están atrasadas en sus compromisos.
  2. En el mediano y largo plazo: la disminución de la presión fiscal en los diferentes niveles, que en la actualidad ha llegado a límites de imposible cumplimiento.

 

Nuestra Asociación, como siempre lo estuvo, continúa a disposición de todos los organismos, autoridades e instituciones, con el fin de encontrar soluciones que conduzcan al objetivo del mantenimiento de las fuentes de trabajo, el futuro crecimiento de la actividad y el turismo en general.

Dr. FRANCISCO J COSTA

PRESIDENTE

Cr RODOLFO PERATA 

SECRETARIO


 

CONTACTO:

Cr. RODOLFO PERATA

Grupo Gastronómico Don Bartolomeo

Tel. / Fax: 291-451-4636

Movil: 291-5-712812

rodolfo@grupobartolomeo.com.ar

www.grupobartolomeo.com.ar

 

 

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