Curso “Mozos-Camareras” Excelente convocatoria

Alumnos y Capacitadora realizando las prácticas

Capacitadora Lic. Victoria Gallardo Batista

La AHRBCyA de Bahía Blanca y Región SO, presidida por el Dr. Francisco Costa, organizó durante los días martes 5 y miércoles 6 de abril el Curso “Mozos – Camareras I” al que asistieron 53 alumnos de la ciudad y también de localidades de la región, como Cnel. Pringles, Sierra de la Ventana y Tornquist.

La actividad se desarrolló en las instalaciones del Hotel Muñiz,  O’Higgins 23.

El curso forma parte de un ciclo de capacitación y formación que impulsa la Filial para promover la profesionalización del sector y mejorar la competitividad.

Alumnos con sus diplomas
Se desarrollaron los siguientes contenidos: Perfil del camarero. Normas de urbanidad. Conductas y comportamiento. El trabajo bien realizado como eje para el desarrollo de la calidad. La Mise en place. Material y equipo: tipos, características, calidades y función. Montaje del salón. Mesas para desayuno y almuerzo/cenas y galas. Políticas de cocina y servicio. El ángulo visual óptimo y el Servicio entre otros temas.

Publicado en: Novedades

Deje su Comentario (0) ↓

Deje su Comentario

Abrir chat