Capacitaciones Marzo 2026
La Asociación Hotelera Gastronómica comienza con talleres intensivos que se llevarán a cabo a partir de este mes en la Sede. Los mismos están abiertos a público en general. Los establecimientos asociados acceden sin cargo.
A continuación podrán ver las opciones:
Taller Mozos y Camareras
Taller intensivo para Mozos y Camareras dictado por Victoria Gallardo Batista
Fecha: Martes 17 de marzo de 15.30 a 18.30hs en Santa Fe 197.
Cupos limitados.
Requiere previa inscripción enviando whatsapp al 2914639594
Temario:
1) Funciones de mozos y camareras. Importancia del servicio al cliente.
Habilidades de comunicación y comportamiento en el servicio.
2) Montaje del salón. Fajinado y Mice an place.
Ventas desde el conocimiento del Menú, descripción y maridaje.
Procedimiento del servicio. Etapas. Servicio de bebidas y vinos
Técnicas avanzadas de upselling. Aumento de ventas mediante recomendaciones estratégicas
3) Resolución de Problemas y Manejo de Situaciones Difíciles
Habilidades de Trabajo en Equipo
Taller de Huevos de Pascua
El jueves 19 de marzo realizaremos en nuestra aula cocina un Taller práctico de Huevos de Pascua dictado por Mónica Ballari.
Horario: de 16 a 18hs
Lugar : Aula cocina de la Sede AHG, Santa Fe 197
Temario :
Introducción: Diferencias entre chocolatesArmado de Huevos: Desde mini, pasando por Original Soporte, Tableta, Relleno con Pastas, En Red con Frutos Secos.
Requiere previa inscripción enviando whatsapp al 2914639594
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