Presentación Cursos de la AHG junto al CGPBB
El martes 31 de marzo por la tarde se realizó la presentación de capacitaciones que ofrece el Consorcio de Gestión del Puerto dictadas por la Asociación Hotelera Gastronómica junto al Instituto Superior Pedro Goyena y Grupo Gestali
CURSO HOTELERÍA GASTRONOMÍA Y SERVICIO DE HOSPITALIDAD
A cargo de la Licenciada en Turismo Victoria Gallardo Batista
Duración: 2 meses.
Al finalizar, el participante estará capacitado para desempeñarse como:
Auxiliar de recepción/conserjería, Camarero/a y personal de salón, Asistente en eventos y catering, Auxiliar en áreas de housekeeping
CURSO EL ARTE DE LA PASTA
A cargo de Martín Marcilese, chef y docente del Instituto Superior Pedro Goyena
Duración: 2 meses.
Curso profesional de elaboración artesanal de pastas. Un programa completo de ocho clases para dominar desde las masas base hasta las técnicas de autor más sofisticadas.
CURSO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
A cargo de Grupo GestaliCurso de capacitación sobre conceptos básicos en microorganismos
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) ETA (Enfermedades Transmisibles por Alimentos) MIP (Manejo Integrado de Plagas).
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