FEHGRA: Importante Reunión Hotelera Gastronómica en Tandil

En Tandil, más de 40 dirigentes empresarios de la Región Provincia de Buenos Aires de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), encabezados por el presidente de la entidad Roberto Brunello, se reunieron para analizar problemáticas comunes, con la presencia de importantes funcionarios, entre quienes se contaron el secretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, Ignacio Crotto; y el intendente de Tandil, Miguel Lunghi.

El encuentro organizado por la Filial Tandil fue sumamente productivo, ya que con representantes de las 17 Filiales que conforman la Región se abordaron temas candentes para la actividad.

Los temas principales que se trataron en la reunión fueron el incremento del Impuesto Inmobiliario y la alícuota de Ingresos, como así también las posibilidades del sector de cara a las próximas paritarias salariales.

En relación al fomento del turismo como sector económico se trataron temas como el posicionamiento del turismo de fe, la realización de capacitaciones, la organización de exposición de sabores y turismo, el impulso de políticas de desarrollo del turismo en la Provincia y la necesidad de control del alojamiento informal.

La filial local estuvo Representada por su Secretario Cr. Rodolfo Perata quien planteó como temas trascendentes la problemática Fiscal en Provincia de Buenos Aires, Paritarias, el aumento del agua e informalidad del sector hotelero, entre otros.

Diplomatura a distancia en Gestión Hotelera Gastronómica

La AHRByC informa que está abierta la inscripción para la Diplomatura a distancia en Gestión Hotelera Gastronómica, desarrollada por le Departamento de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, en conjunto con la Universidad de FASTA. Las clases comienzan el 10 de abril próximo.

Está dirigido a personas (mandos medios, dueños, encargados) que desean perfeccionar y actualizar sus conocimientos y obtener nuevas herramientas de aplicación inmediatas a las tareas diarias: temas como organización, marketing, calidad, responsabilidad social empresaria, tecnologías de la información, entre otros, forman los contenidos de esta propuesta académica.

Con la matrícula, el estudiante recibe la clave de acceso a la Plataforma de Educación Virtual, de www.ufasta.edu.ar, donde podrá acceder al material autoinstruccional y las tutorías con los docentes. El cursado a distancia tendrá una duración de 8 meses, compuesto por siete módulos obligatorios y un Trabajo Final Integrador.

Contenidos:
• Introducción a la educación a distancia, al turismo, al hotelería y gastronomía
• Organización y administración de empresas hoteleras gastronómicas
• Marketing en hotelería y gastronomía
• Calidad y competitividad del sector hotelero gastronómico
• Control de gestión de PyMEs hoteleras gastronómicas
• TIC’s aplicados a la hotelería y gastronomía
• Ética y responsabilidad social de la empresa

Informes e Inscripción:

FASTA. Dirección de Educación a Distancia. Avellaneda 3481. Mar del Plata. Tel.: 0800-999-3478 ó 475-7076 Internos 121/128. E mail: distancia@ufasta.edu.ar / www.ufasta.edu.ar (Link Educación distancia, opciones académicas, capacitaciones). Coordinación Académica: Mg Silvia Cerchiara

El presidente de la filial Bahía Blanca en el Ministerio de Industria de la Nación

El presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Roberto Brunello, se reunió el pasado martes con la ministra de Industria de la Nación, Débora Giorgi, con el objeto de promover un vínculo directo y permanente entre la entidad y esta cartera.

En el encuentro estuvieron presentes el vicepresidente de la entidad, Dr. Francisco Costa junto al ministrode Turismo de la Nación, Enrique Meyer, acompañado por su jefe de asesores, Darío Cervini; el secretario de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional del Ministerio de Industria, Horario Roura, y al subsecretario de Política y Gestión de la Pequeña y Mediana Empresa y del Desarrollo Regional del Ministerio de Industria, Andrés Elgarrista.

Durante el encuentro se analizaron diversas alternativas para alentar el desarrollo de la actividad hotelera y gastronómica en todo el país.

Actualmente, la SePyME cuenta con una amplia variedad de programas para apoyar a las empresas en las diversas instancias de su desarrollo, ya sea en la creación de nuevos emprendimientos como en la gestión eficiente de recursos, en la capacitación del personal, en mejorar la competitividad y rentabilidad del negocio, entre muchas alternativas.

En este sentido, se avanzará en en conjunto para detectar oportunidades de inversión para nuevos emprendedores y desarrollar las herramientas y los programas necesarios para impulsar destinos potenciales y evaluar la creación de clusters en puntos clave de nuestro país.

Historia de la Hotelería Bahiense

La Asociación de Hoteles, Bares, Restaurantes, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. junto con la profesora Ana Dozo, están ultimando detalles para la edición del libro “Hospitalidad Bahiense”, que contará con el auspicio de FEHGRA y que será publicado en el transcurso del corriente año.

Esta obra tiene como objetivo dar amplia difusión a la historia de la hotelería local desde sus inicios hasta la actualidad y rendirle reconocimiento y homenaje al querido Enrique Aerts, quien junto a la investigadora y el presidente de la filial local, Dr. Francisco Costa, gestaron esta noble iniciativa

Capacitación y Formación Profesional 2013

La amplia oferta de capacitación y Formación Profesional FEHGRA 2013 abarca aproximadamente 70 cursos distribuidos en nivel operativo, Nivel mandos medios, gerencial y Seminarios. Los cursos están agrupados en módulos referidos a la Hotelería, la Gastronomía, el Marketing y  Turismo.

Para mayores informes www.ahgbahiablanca.org.ar,  link: Asociados Clave: webahgasoc

http://www.capacitacionfehgra.org/oferta/

Acuerdo entre FEHGRA – SAGAI

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. lleva al conocimiento de los asociados, que por gestiones del  Responsable del Departamento de Derechos Intelectuales, D. Alejandro Moroni,  SAGAI ha concedido una prórroga en el vencimiento del plazo de adhesión al Convenio firmado oportunamente.

Por esta razón el vencimiento para proceder a dicha adhesión operará el próximo  28 de Febrero de 2013.

Le reiteramos tomar contacto con el Estudio de abogados MARTIN MIGUEL OTAÑO MANTEROLA, sito en calle Alsina 118, piso 3. Of 2 de Bahía Blanca (tel: 4527683) a fin de ampliar información y evitar inconvenientes pasada  la fecha de vencimient

Solicitamos, puedan adherirse antes de dicha fecha y gozar así de los beneficios logrados en el Acuerdo firmado.

Para mayores informes comunicarse con la Asociación de Hoteles, Bares, Restaurantes, Confiterías y Afines.

Tel: 4556586

 Alsina 35. Piso 7 ofic 6/7
Horario de lunes a viernes de 08.00 a 18.00.

Tránsito: ¿Ciclovía en calle Alem? Preocupación en el sector

Autoridades de la AHRBCyA, representados por el vicepresidente y el secretario de la entidad, Horacio Levantesi y Rodolfo Perata respectivamente y funcionarios de Jefatura de Gabinete del Municipio Bahiense, se reunieron el pasado jueves 28 de Febrero.

En la reunión se planteó la preocupación respecto del impacto no deseado que provocará en la economía local la implementación de la ciclovía en Avenida Alem y también se aportaron ideas que sumen y no resten.

Dicha arteria se ha convertido en un verdadero polo gastronómico amigable, admirado por los visitantes y orgullo de los bahienses y ha generado el hábito de socializar y compartir entre las personas en la calle, algo que antiguamente se admiraba a las importantes ciudades europeas y que hemos logrado constituir en Bahía Blanca. Hoy la Av. Alem concentra el 46 % del total de establecimientos del rubro asociados a nuestra entidad.

Desde la Asociación creemos que una medida como ésta, puede ser considerada innecesaria para los fines buscados, pudiendo perjudicar la actividad económica y comercial de la ciudad, en un contexto en que la situación económica presenta un marcado desaceleramiento en el transcurso de los últimos meses, con pronósticos de crecimiento para el año en curso que han sido redefinidos en valores significativamente menores.

Por estos motivos nos vemos en la obligación de velar por un crecimiento genuino y sustentable de nuestro sector, que en la actualidad emplea a más de 2.300 trabajadores y genera más de 160 millones de pesos de valor agregado en forma anual; apelando a la consulta permanente con los diferentes actores con el fin de conocer el curso que tomará dicha iniciativa.

Se movilizaron más de dos millones de turistas el fin de semana largo

Durante la edición 2013 del Carnaval Federal de la Alegría se registraron 2.036.000 arribos turísticos a las distintas localidades del país, lo que supone un incremento del 4,7 por ciento respecto de la edición del 2012.

DESTACADOS

La localidad de Gualeguaychú, Entre Ríos, registró una ocupación hotelera del 100 por ciento y 200 mil entradas durante todo el fin de semana.

Este año por primera vez se organizó la bajada de los diablillos en Unquía, Jujuy.

Más de 60 diablillos descendieron de los cerros de la Quebrada, convocando el evento de carnaval a más de 10.000 personas para vivir el desentierro del diablo el día sábado. Las ciudades de Humahuaca, Purmamarca y Tilcara vieron completa su capacidad hotelera durante los tres días que duró el festejo.

En la Patagonia, la localidad de Las Grutas registró una ocupación del 100 por ciento.

En el Partido de la Costa y en las ciudades de Villa Gesell, Pinamar y Necochea se registró una ocupación hotelera del 100 por ciento. Mar del Plata tuvo una ocupación del 94,6 por ciento, con más de 280.000 turistas arribados.

Operativo estadístico realizado por la AHRBCyA

Durante el año 2012, a AHRBCyA de Bahía Blanca y Región S.O está haciendo un gran esfuerzo para mantener en el tiempo la producción de información estadística que resulta fundamental para el sector privado, público y académico vinculado al turismo.

Ello nos permitirá tomar decisiones correctas en el momento adecuado.

La disponibilidad de información nos permite tener un conocimiento veraz de la realidad, a partir de la información brindada por los principales hoteles de la ciudad de Bahía Blanca. A continuación se difunden los siguientes resultados a través de la representación gráfica   en la que se describen la procedencia de los turistas que llegan a la ciudad, durante las vacaciones, y resto del año.

El perfil del turista durante el periodo de vacaciones y los fines de semana largo se puede dividir en dos grandes grupos que son en su mayoría  visitantes de Capital Federal o Gran Buenos Aires o personas residentes en el Sur del país. Con menor porcentaje encontramos a los extranjeros, personas provenientes de distintos puntos del país (Córdoba, Rosario, etc.) o turistas de la región cercana a Bahía Blanca.

Los primeros suelen tomar a Bahía Blanca como una ciudad de paso camino a la Patagonia, pernoctando una o dos noches en algunos casos, suelen ser familias (pernoctan en hoteles) o jóvenes mochileros (prefieren camping o hostel). Los procedentes del sur de nuestro país se dirigen principalmente a la Costa Atlántica, Capital Federal u otros destinos al norte de Bahía Blanca. Las personas de la región suelen venir de paseo, de compras, teatro u otras actividades culturales o deportivas. Y los extranjeros suelen ser jóvenes mochileros que arriban en ferrocarril a nuestra ciudad procedente de Capital Federal, y que se dirigen a la Patagonia, o adultos mayores que recorren gran parte del sur argentino.

En la mayoría de los casos consideran a Bahía Blanca como una buena opción para hacer escala previa a su destino final,  conocer una de las ciudades más importantes del sur de nuestro país y la región de influencia ya que suelen consultar por destinos como Monte Hermoso, Pehuen-Có o Sierra de la Ventana.

La estadía promedio de los turistas en nuestra ciudad es de 2 a 3 noches.

La ocupación hotelera en Bahía Blanca suele ser diferente a los destinos tradicionalmente turísticos, durante el año laboral o lectivo (marzo-diciembre) los mayores porcentajes de ocupación suelen producirse durante los días de semana, disminuyendo los sábados y domingos. Esto se debe mayormente a que el perfil del turista durante el período mencionado suele ser pasajeros de negocios, empleados de grandes empresas, o asistentes a congresos y convenciones, cuya estadía promedio de estos turistas suele oscilar las dos o tres noches y por lo general suelen gastar más que un turista de vacaciones.

Con menor frecuencia, pero con gran crecimiento se produce la llegada de delegaciones deportivas de distintas disciplinas que pernoctan una noche en nuestra ciudad, entre estos deportes se destacan el fútbol, básquet, vóley, rugby y hockey.

De similar característica debemos destacar los elencos de las obras de teatro que vienen a Bahía Blanca y que pernoctan una o dos noches, generalmente también durante los fines de semana.

FEHGRA estuvo presente en FITUR (España)

La comitiva de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) -integrada por su presidente, Roberto Brunello; su vicepresidente, Mario Zavaleta, y el asesor, Jordi Busquets– avanzaron con reuniones y acuerdos clave en el marco de FITUR 2013, que se realizó en Madrid (España) del 30 de enero al 3 de febrero.

La nutrida agenda de actividades de la comitiva de FEHGRA comenzó con una reunión con Javier Blanco, ex director ejecutivo y actual asesor del secretario general de la Organización Mundial del Turismo, para comenzar a trabajar en un Plan de Cooperación para impulsar la innovación en el área de gestión de las empresas gastronómicas y desarrollar un esquema similar a “Saborea España”. Además, se participó del lanzamiento de Xantar 2013. En el marco del evento, el alcalde de Ourense, Agustín Fernández, y representantes de la organización recordaron la excelencia del equipo que FEHGRA asigna para esta muestra, por lo cual la Argentina se destaca en cada edición.

A su vez, participó en la reunión de directorio de la  Federación de Asociaciones de Empresarios Hoteleros de Iberoamérica (FADEHI), la cual preside Colombia a través de COTELCO. Estuvieron presentes representantes de asociaciones de España, Argentina, Colombia, México, Costa Rica, Uruguay, Cuba, Venezuela, Perú y Ecuador. Además de analizar la evolución de la oferta en la región, se planteó la revisión de la categorización por estrellas. La propuesta se basa en que la hotelería latinoamericana se modifique el sistema actual y se adelante un proyecto de clasificación por servicios, la cual sea valorada directamente por los huéspedes y no por certificadoras internacionales.

La propuesta fue liderada por FEHGRA y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), organizaciones que ya realizan las primeras pruebas para poner en marcha este sistema. Asimismo, se planteó la necesidad de fortalecer la presencia online de los establecimientos de la región, con el fin de potenciar y promocionar aún más los destinos latinoamericanos en el mercado europeo y asiático.

Por otra parte, el presidente de FEHGRA se reunió con Joan Mollas, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, en la conversación se avanzó hacia un posible acuerdo de cooperación con el Instituto Tecnológico de la entidad española.

En el marco de la presentación de Termatalia 2013, la comitiva de FEHGRA dialogó con los organizadores sobre la presencia de la muestra en el foro que la entidad realizará en mayo del corriente año. Asimismo, Roberto Brunello fue recibido por la Dra. Yolanda Perdomo, directora ejecutiva de los miembros afiliados a la OMT. En este encuentro se acordó la presencia de profesionales de la Organización en el Foro de Termalismo y en Hotelga.