Curo FEHGRA Mozos y Camareras Avanzado 15 y 16 de mayo


Informamos que se encuentran abiertas las inscripciones para el curso FEHGRA Mozos y Camareras Avanzado que tendrá lugar los días 15 y 16 de mayo de 14.00 a 18.00hs en la Sala Rosa del Hotel Austral – Av. Colón 159. –

Para inscribirse completar los datos en el siguiente link;  https://forms.gle/Yrev2MF4zYWbaHJN9

No socios $200

Socios sin costo

Para consultas: info@ahg.org.ar

 

Fundamentación

Esta capacitación tiene como finalidad, que el postulante perfeccione técnicas que le

permitan desarrollar su actividad con mayor nivel profesional, tomando como referencia lo aprendido con anterioridad, para poder desenvolverse con fluidez y seguridad en cualquier establecimiento de primer nivel.

La actualización permanente y la motivación por mejorar diariamente el trabajo en salón son iniciativas necesarias para el desempeño profesional, hacia el cual se orienta este nivel avanzado

 

Perfil del asistente del curso

Con experiencia previa en servicio básico, en cualquier establecimiento hotelero gastronómico.

 

Propósitos

  • Que el postulante incorpore información y técnicas que le permitan superarse a nivel

personal, cultural y profesional.

  • Orientar el trabajo diario hacia la excelencia en el servicio y atención al cliente.

 

Contenidos

Tomando como referencia que el postulante ya ha incursionado en el ámbito de servicio y atención al cliente, se desarrollaran las siguientes exposiciones.

 

Módulo 1. El servicio y su desarrollo cognitivo.

Los componentes del servicio.

Cliente competidor.

La calidad en el servicio.

La evaluación de la calidad de servicio.

Ventajas de la calidad del servicio.

 

Módulo 2. El personal de servicio.

El trabajo en equipo.

La comunicación

Hospitalidad. Cortesía (entre el personal y hacia el comensal)

 

Módulo 3. El cliente.

Servicios especiales.

El servicio.

Cortes de carne tradicionales.

La venta

Psicología del comensal.

Locución.

La propina.

Disciplina.

Publicado en: Novedades

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