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FEHGRA: Séptimo foro de actualización laboral

43La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) organizó el martes 6 de mayo el Séptimo Foro de Actualización Laboral, en la sede de la entidad, con gran participación de los 73 dirigentes y asesores especializados pertenecientes a las 63 Filiales de la entidad empresaria.

El encuentro es una iniciativa del Departamento de Política Laboral y Social, a cargo del vicepresidente doctor Francisco Costa, quien encabezó la jornada. El acto de apertura fue presidido por el doctor Costa y el tesorero de la entidad, Antonio Roqueta. El doctor Julián De Diego, acompañado por el doctor Iván Posse Molina, ambos asesores de la Federación, disertó sobre “Herramientas para actuar frente a la Crisis”.

Se compartió información sobre estrategias para tener en cuenta en situaciones críticas por falta o disminución de trabajo, no imputable al empleador, con el objetivo de minimizar su impacto y poder sostener las organizaciones. Se refirieron a distintas modalidades dentro del marco legal, como las Suspensiones por causa de disminución de trabajo, las Suspensiones por causa de fuerza mayor -que pueden ser económicas-, los Retiros voluntarios, y el Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC), un instrumento legal alternativo que puede ser adoptado por las empresas para evitar costos económicos y laborales. A su vez, se informó sobre el Programa de Recuperación Productiva (REPRO), creado para garantizar puestos laborales, y apoyar la recuperación de sectores privados y áreas geográficas en crisis. También se analizaron casos anómalos.

A solicitud de los distintos referentes de las Filiales, se consideraron temas como Turnos Rotativos, Indemnizaciones por cierre de establecimientos, Reglamentos internos, Contratación de empleados eventuales, entre otros. También se analizó el tema de las Enfermedades profesionales, y se revisó el listado con las nuevas patologías que se incorporaron al mismo, y se hizo referencia a las enfermedades preexistentes.

Organizado para actualizar a los letrados y dirigentes sobre novedades y temas relacionados con la dinámica empresarial, el Séptimo Foro contó con el aporte de experiencias y particularidades de las diferentes jurisdicciones.

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La edición 2014 del Torneo Nacional de Mucamas de FEHGRA pone el acento en la capacitación

El proyecto mantiene sus objetivos originales que apuntan a ofrecer una herramienta de mejora a las empresas hoteleras, jerarquizando la tarea que a diario realizan Mucamas, Gobernantas y Valets en el Departamento de Ama de Llaves.

La capacitación y la competencia permiten impulsar la búsqueda de la estandarización de procesos, la mejora continua y la puesta en valor de la importante labor realizada por el personal del sector.

Les recordamos que las últimas finalistas que representaron a la filial local en la edición anterior son trabajadoras de los Establecimientos Hoteleros: Muñiz y Land Plaza.

Descripción del curso:
Clasificación de hoteles. Organigrama, Tipos de habitaciones. Departamentos operacionales y de servicios. Departamento de housekeeping: funciones y responsabilidades. Relaciones ínter- departamentales. Cálculo del personal y distribución del mismo. Reportes. Llaves. El trabajo en los pisos: turnos mañana y tarde. El Office. El carro. Rutina de la mucama. La limpieza. Cortesía. Rotación de colchones. Cuarto de blancos. Artículos reciclables. Stock. Blancos y suaves. Artículos no reciclables. Áreas públicas. Lavandería. Rutina del proceso: lavado, secado, planchado, doblado. Limpieza a seco (tintorería). Limpieza anual o profunda de habitaciones. Control de calidad en pisos. Inventarios. La calidad en materias de servicios. Relación con el huésped. Normas de cortesía.

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Comenzó la 6º Edición de la Escuela de la Federación FEHGRA: capacitación para la Dirigencia Hotelera y Gastronómica

El pasado jueves 24 de abril, las autoridades de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), encabezaron el inicio formal del Ciclo 2014 de la Escuela de Dirigentes “Julio Gayá” de la entidad, una propuesta académica que nació para impulsar el fortalecimiento institucional y en la que participan dirigentes empresarios de todo el país.

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La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. , precedida por el Dr. Francisco Costa, Vicepresidente de FEHGRA, forma parte de la promoción 2014, a través de su Director Ejecutivo, T.S.T. Silvio Rauschenberger, quien ha sido apadrinado por la filial local.

A su vez, integran el ciclo 2014, 30 empresarios de las Filiales de Bariloche, Chaco, Ciudad de Buenos Aires, Colón, Corrientes, Gualeguaychú, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Posadas, Neuquén, Pinamar, Puerto Iguazú, Puerto Madryn, Rafaela, Río Gallegos, Salta, San Nicolás, Santa Fe, Tierra del Fuego, Valle de Punilla La Falda y Villa Gesell.

El presidente de FEHGRA, Roberto Brunello, encabezó el acto junto al vicepresidente a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional, Gustavo Fernández Capiet; el secretario Alejandro Moroni; y el decano de la Facultad de Historia, Geografía y Turismo de la Universidad del Salvador (USAL), profesor Pablo Maersk Nielsen.

Roberto Brunello destacó la importante convocatoria de dirigentes que se suman a la 6º edición de la Escuela y la calidad académica orientada a ofrecer herramientas que mejoren el desempeño de la dirigencia empresaria, y de esta forma puedan enfrentar y superar los desafíos que la tarea implica. También se refirió al sentido de pertenencia: “Esta institución y cada una de las 63 Filiales son de ustedes, de todos nosotros”, y valoró la relevancia del recambio generacional.

La Escuela de Dirigentes es un viejo anhelo de la Federación, que se desarrolló en conjunto con la USAL. Lleva el nombre de un destacado dirigente argentino, Julio Gayá, ex presidente de FEHGRA y de la Filial Santa Fe, y uno de los precursores de la capacitación de dirigentes en la actividad hotelera gastronómica.

La modalidad de cursado propone un encuentro mensual de dos jornadas intensivas. En total son 112 horas de dictado, más actividades virtuales con seguimiento a través de una plataforma especialmente diseñada. En el día de hoy, se llevó a cabo la primera Actividad de Transferencia, a cargo del licenciado Jordi Busquets, asesor de la Federación.

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FEHGRA: Reunión del Departamento de Política Laboral y Social.

El Lunes 14 de abril, los integrantes del Departamento de Política Laboral y Social de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, convocados por el Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO. y Vicepresidente de FEHGRA, Dr. Francisco Costa, sesionaron el lunes 14 de Abril, en la sede institucional para continuar analizando todos los temas del área específica, la agenda anual y las propuestas de programas de trabajo, y considerar las nuevas consultas de las Filiales.

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Con amplia representatividad de todas las regiones del país y gran participación de todos los integrantes del Departamento, se analizaron, entre otros, los siguientes temas: Evaluación de ítems tratados en la reunión de Consejo Directivo en San Martín de los Andes e inquietudes recibidas por parte de las Filiales; análisis de temas relacionados con las categorías profesionales; propuestas sobre Empleo Joven y trabajo conjunto con la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Otro de los ejes relevantes abordados en la jornada fue la negociación salarial y sus perspectivas.

A su vez se decidió que el próximo Foro Laboral, que convoca a dirigentes y asesores especializados pertenecientes a las 63 Filiales de la entidad empresaria, se realizará en la sede institucional el próximo martes 6 de mayo.

El encuentro estuvo encabezado por el presidente de la filial local, y vicepresidente de fehgra, Dr. Francisco Costa y contó con la presencia de Verónica Sánchez (CABA); Alejandro Moroni (Centro); Rodolfo Luque y Jorge Segovia (CUYO); Maria Eva Orlando y Aldo Santalucía (NEA); Raúl Kotler y Carlos Rodriguez Vega (NOA); Rodolfo Novelle y Miguel Ramos (Patagonia); y Luis Cerone y Daniel Suffredini (Provincia de Buenos Aires). Estuvieron presentes los asesores doctores Iván Posse Molina y Julián De Diego, y la gerente, doctora Liliana Baño. Participó el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello.

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Fructífera disertación del Lic. Jordi Busquets sobre “Viajes y turismo, una visión sistémica”, en Bahía Blanca

Al finalizar la disertación, los Directores de Turismo de la Región del Sudoeste Bonaerense tuvieron la posibilidad de poner de manifiesto el gran interés que despertó la charla del experimentado especialista.

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Foto: Concejal MC Punta Alta, Sr. Norberto Mallimacci; Asesor fehgra y vicepresidente IH&RA, Lic. Jordi Busquets; Presidente AHRBCyA y vicepresidente fehgra, Dr. Francisco Costa y Director de Turismo Municipalidad Cnel. Rosales, Sergio Ripoll.

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Foto: Directora de Turismo de Villarino, Noelia Sensini; Directora de Turismo de Puan, Lic. Cora Lia Biondini; Asesor fehgra y vicepresidente IH&RA, Lic. Jordi Busquets;Presidente AHRBCyA y vicepresidente fehgra, Dr. Francísco Costa; Concejal de Carhué, Javier Andres; Directora de Turismo de Tornquist, Lic. Yanina Torres; Director de Turismo de Carhué, Lic. Nicolás López y Director de Turismo Guaminí, Sr. Eladio Haedo.

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DECLARATORIA DE INTERÉS

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BAHIA BLANCA, 15 de Abril de 2014.-

                                                          Visto la iniciativa del Centro Internacional de Alta Capacitacion en Ciencias y Artes del Ceremonial (CIAC), a través de la cual, ponen en  conocimiento se declare de Interés desde nuestra Entidad a la “Diplomatura en Hospitalidad” , cuyo dictado se llevara a cabo en la ciudad de Bahia Blanca durante el periodo Abril/Diciembre, y 

Considerando:

                                                         Que las actividades  y contenidos previstos en el Programa contribuyen al conocimiento, al estimulo profesional, y la actualización y perfeccionamiento para emprendedores y personal del sector en alto nivel.

                                                        Que con la Capacitacion en nuestra ciudad, se evita el traslado a ciudades como Mar del Plata y/o Buenos Aires para lograr formación y fortalecimiento de la actividad.

                                                       Que la formación del CIAC Regional Bahia Blanca, a través de docentes locales –de destacada trayectoria- para el dictado de la Diplomatura, cubre las necesidades para insertar a personas al campo laboral.

                                                  Por lo expuesto, teniendo en cuenta el trabajo conjunto con el CIAC, la Comisión Directiva de la Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahia Blanca y Región S.O, en uso de sus facultades,

DECLARA

ARTICULO 1°) Declarase de Interés la Diplomatura en Hospitalidad, que se dictara durante el periodo de Abril/Diciembre del corriente, organizado por el CIAC Regional Bahia Blanca.-

ARTICULO 2°) Hágase saber la declaración de Interés  al CIAC, notifíquese a través de la Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahia Blanca y Región S.O, cumplido ARCHIVESE.

DECLARACION N° 1/201446

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Fructífera disertación del Lic. Jordi Busquets sobre “Viajes y turismo, una visión sistémica”, en Bahía Blanca

42El pasado jueves 24 de Abril, la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y Región SO., precedida por el Dr. Francísco Costa (vicepresidente FEHGRA), junto al Centro de Alta Capacitación en Ciencias y Artes del Ceremonial, organizaron la disertación sobre “Viajes y Turismo, una realidad sistémica” a cargo del Licenciado Jordi Busquets, asesor de FEHGRA y vicepresidente del IH&RA (International Hotel & Restaurant Association), entidad que nuclea a la industria de la hospitalidad y la restauración en el mundo, representando a alrededor de 200.000 hoteles y 6 millones de restaurantes.

44El acto de apertura estuvo encabezado por el Presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Bahía Blanca y vicepresidente FEHGRA, Dr. Francisco Costa; el Secretario de Gobierno de la Municipalidad de Bahía Blanca, Fabián Literas y la coordinadora CIAC subsede regional Bahía Blanca, Silvia Corinaldesi.

El encuentro fue organizado en el marco del auspicio institucional de la Diplomatura en Hospitalidad del CIAC y contó con una importante convocatoria, entre los que se encuentraban presentes: la Jefa de área de Turismo de Bahía Blanca, Lic. Julia Arocena; Directores de Turismo de diferentes puntos de la Región: Punta Alta, Guamini, Tornquist, Villarino, Carhué, Puan; Autoridades del Corredor Turístico de Termas, Sierras y Lagunas, la Secretaria Académica del Departamente de Geografía y Turísmo de la UNS, Mg. Cecilia Rodriguez; autoridades educativas, invitados especiales, empresarios del sector, alumnos y público en general.

45En dicha ocasión las autoridades municipales entregaron en agradecimiento el Libro “Bahía Blanca Ciudad de Encuentros” al Lic. Jordi Busquets.

En tanto, el Dr. Francisco Costa entregó en representacion de la Región, el libro del 70° Aniversario de FEHGRA a la Directora de Turismo de Puan, Lic. Cora Lía Bionidi.

Durante su charla, el Lic. Busquets habló de la evolución del turismo receptivo internacional, el mercado interno, la situacion de la actividad, Oportunidades, Obstáculos y Desafíos, asi como también se refirió a las principales tendencias en Viajes y Turismo.

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PLAN DE ESTUDIOS DIPLOMATURA EN HOSPITALIDAD

• Teoría y Práctica del Turismo
• Patrimonio Turístico
• Gestión y organización de la Hospitalidad
• Marketing Aplicado (Turismo y Hotelería)
• Sistema de Ventas turístico-hoteleras
• Front Office
• Servicio de Pisos
• Servicios Gastronómicos (AA&BB)
• RRPP Aplicadas (Eventos y Recreación)
• Nuevas Tendencias en Turismo y Hotelería
Informes e Inscripciones: bahiablanca@ciac.com.ar
www.ciac.com.ar

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