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FEHGRA: Se realizó la Jornada de Actualización Tributaria

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) llevó a cabo hoy la Jornada de Actualización Tributaria, que reunió a más de 90 asesores tributarios de todo el país, pertenecientes a sus 63 Filiales.

El acto de apertura estuvo a cargo del presidente de FEHGRA, Roberto Brunello; del vicepresidente a cargo del Departamento de Fiscalidad y Tributación, doctor José Rafael Miranda; y del doctor Humberto Bertazza, asesor de la entidad. Participaron el secretario Alejandro Moroni; y el vicepresidente Gustavo Fernández Capiet.

Disertaron los doctores Humberto Bertazza, José Rafael Miranda, Marcelo Serra, Adalberto Dalmasio y Leandro Pais.

Abordaron los temas de “Factura electrónica, temas generales y consultas recibidas”, “Citi Compras/Ventas, conceptos generales” y “Aspectos prácticos de la factura electrónica”. Se analizaron todas las consideraciones a partir de la implementación del nuevo régimen, y se revisaron situaciones particulares en hotelería y gastronomía.

La utilización de la factura electrónica creció considerablemente. En 2007 abarcaba 7 sectores, tenía 961 emisores y generaba 9 millones de comprobantes. En 2014, incluye 50 sectores, más de 256.000 emisores, con 742 millones de comprobantes.

También se consideraron temas puntuales del Plan Especial de Facilidades de Pago (RG 3756) -que entró en vigencia el 5 de mayo pasado-, como el requisito del mantenimiento de la cantidad de empleados, el código de modalidad de contratación de trabajo de temporada y trabajo eventual, entre otros. Se analizaron los aspectos controvertidos de la Resolución General 3668, que establece un régimen especial para la emisión y almacenamiento electrónico de comprobantes originales; las problemáticas del Formulario 8001 de la AFIP, y de las Declaraciones Juradas informativas trimestrales.

El doctor Humberto Bertazza analizó aspectos de las reformas del Código Civil y Ley de Sociedades, como las novedades de la Sociedad Anónima Unipersonal, la Unión Convivencional, y el tema de las Compensaciones, entre otras.

En el marco de la Jornada se anunció que el XII Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico de FEHGRA se llevará a cabo a fines de septiembre y abordará los temas: Nuevo Código Civil y Comercial y sus implicancias tributarias; Nueva Legislación Laboral; y las Propuestas de FEHGRA en materia tributaria, entre otros.

 Competitividad

En el marco de las Jornadas también se analizó la pérdida de competitividad originada en gran parte por el incremento de la carga tributaria, una situación que genera gran preocupación en el sector. A la vez que se ha alcanzado el primer lugar en costos para el turista en América Latina, según la 21ª Encuesta de Costo de Vida Internacional -la ciudad de Buenos Aires pasó del puesto 89 a nivel mundial al 19 en un año-.

En este sentido las autoridades de FEHGRA observan la necesidad de reformular la legislación en lo relativo al IVA, ya que mientras el mundo adopta la alícuota reducida para hoteles y restaurantes -10% en la mayoría de los países europeos- o la devolución de dicho tributo en los consumos turísticos -nuestros competidores locales Uruguay, Chile, Perú, por ejemplo-, nuestro país mantiene toda la actividad en la alícuota general del 21% y sin ningún tipo de ventaja para el turista en estos consumos.

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FEHGRA: La Industria de la Hotelería Mundial presentó las problemáticas del sector en la Reunión de Consejo Ejecutivo de la OMT

En el encuentro, que se llevó a cabo en Croacia, estuvieron presentes 70 delegaciones oficiales y más de 60 Ministro de Turismo. Con importante repercusión, el representante de FEHGRA se refirió a los alojamientos informales y la relación entre Hotelería y las agencias online.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, a través del licenciado Jordi Busquets, vicepresidente de la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA), en representación de la entidad argentina, participó activamente en la 100º Reunión de Consejo Ejecutivo de la Organización Mundial de Turismo (OMT), que se desarrolló del 27 al 29 de mayo en la ciudad de Rovinj, Croacia.

Ante un auditorio conformado por más de 70 Delegaciones Oficiales y más de 60 Ministros de Turismo, el representante argentino se refirió a dos problemáticas sensibles para el sector: la denominada economía de intercambio o alojamiento informal, y la relación entre la industria de la Hotelería y las agencias online (OTAs).

Jordi Busquets destacó la necesidad de alcanzar “acuerdos globales que permitan proporcionar un marco legal para ambas actividades”. Recordó que la OMT, la IH&RA y la HOTREC -agrupa a asociaciones europeas- subrayan que el Estado en cada país es responsable de proteger a los ciudadanos y, por tanto, verificar el cumplimiento de las normas de competencia por medio de organismos independientes.

Expresó la necesidad de establecer reglas claras y específicas para el mundo digital, con el objetivo de evitar la concentración del negocio en pocas empresas a nivel mundial que ofrezcan servicios de baja calidad y poco fiables. De esta forma, se impulsa que los nuevos actores en el negocio de la hospitalidad mundial cumplan con las mismas normas de competencia impuestas al negocio de la hospitalidad formal.

Confirmó que en un reciente encuentro organizado por la IH&RA más de 55 asociaciones ratificaron algo más que una preocupación para ambas cuestiones: “La sostenibilidad de la industria de la hospitalidad formal, generadora de empleo, está en peligro. Debemos hacer algo juntos para encontrar una solución justa para todos, de lo contrario nuestras futuras generaciones nos reclamarán. Nosotros no podemos hacerlo solos”, dijo.

Las propuestas elevadas por el representante de FEHGRA tuvieron importante repercusión entre los asistentes, e impulsaron el compromiso explicito del secretario General de la OMT, Taleb Rifai, para darle continuidad a la búsqueda de soluciones para ambos temas.

Comité Mundial de Ética del Turismo

En el marco del encuentro de la OMT, se analizó la transformación del Código Ético Mundial en un convenio internacional como una forma de potenciar la responsabilidad de los Gobiernos en este ámbito. A su vez se analizó en qué grado los sectores público y privado están aplicando el Código y en qué medida se ha avanzado en sus áreas prioritarias, como la lucha contra la explotación infantil, entre otras.

Jordi Busquets agrega: “Una novedad importante es que, en el marco de estas deliberaciones, se ha incorporado a la agenda la búsqueda de transparencia en las opiniones que los sitios de opinión y las plataformas de comercialización recogen de los huéspedes para valorar la calidad de los establecimientos”. El análisis del tema continuará en el marco de la decimosexta reunión del Comité, que tendrá lugar en noviembre de 2015.

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Curso “Maridaje de Té y Café” 2015

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La AHRBCyA de Bahía Blanca organiza el curso “Maridaje de Té y Café” previsto para los días martes 30 de junio y miércoles 1 de julio, en las instalaciones del Hotel Muñiz, sito en calle O Higgins 23 a las 14.30 horas. El dictado estará a cargo de la capacitadora de FEHGRA Lic. Victoria Gallardo Batista.

Se recuerda que estas capacitaciones son gratuitas, se entregan certificados de participación y pueden inscribirse en info@ahg.org.ar y secretaria@ahg.org.ar.

Se desarrollarán, entre otros contenidos:

– El Té: Definición botánica; Variedades y características (aroma, sabor, descriptores); Infusiones y tés más utilizados; Preparación adecuada;Panadería y Pastelería sugerida (maridaje); Cata de tres variedades

– El Café: Definición botánica; Variedades y características (aroma, sabor, descriptores); Su uso en carta. Tipos de café y su preparación; Panadería y Pastelería sugerida (maridaje); Cata de tres variedades. Los esperamos

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Concurso Hoteles más Verdes

La AHT y la FEHGRA, con el apoyo de Ferias Argentinas, invitan a participar de la IV Edición “Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes”

El concurso está dirigido a reconocer y premiar a establecimientos hoteleros que fomenten el avance de proyectos de innovación sustentable en la cadena de valor de la hotelería del país, así como las mejores ideas de Green Marketing aplicada a hoteles.

En su IV edición, el “Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina: Hoteles más Verdes” otorgará los siguientes premios y distinciones:

Premio: Hotel Responsable de la República Argentina 2015.

1° puesto: $10.000 (pesos diez mil). Bonificación del 100% de la Adhesión al Programa de Ecoetiquetado Hoteles más Verdes. Bonificación del 100% de la Auditoría del nivel Inicial.

2° puesto: $5.000 (pesos cinco mil). Bonificación del 100% de la Adhesión al Programa de Ecoetiquetado Hoteles más Verdes. Descuento del 75% de la Auditoría del nivel Inicial.

3° puesto: Bonificación del 100% de la Adhesión al Programa de Ecoetiquetado Hoteles más Verdes. Descuento del 50% de la Auditoría del nivel Inicial.

Premio: Green Marketing para la Hotelería de la República Argentina 2015.

1° puesto: $10.000 (pesos diez mil)

2° puesto: $5.000 (pesos cinco mil)

Además se distinguirá en la categoría Ideas Innovadoras a aquellos estudiantes y equipos de trabajo de las Universidades que presenten sus estudios y trabajos en pos de la sustentabilidad en hotelería argentina.

Distinción: Ideas Innovadoras para la Hotelería Sustentable 2015.

Diploma de Honor y Visita a un Hotel Certificado por el Protocolo de Ecoetiquetado Hoteles más Verdes en el marco de un acción de promoción para difundir la sustentabilidad hotelera.

Los candidaturas se deberán presentar vía web a través del formulario de solicitud on-line según la categoría en donde desee concursar, hasta el 31 de julio de 2015.

Los invitamos a conocer las bases de participación, requisitos, forma y plazos de presentación de los trabajos: goo.gl/oAaLAL

Para cualquier consulta o ampliación de información, por favor, envíe su consulta a info@hotelesmasverdes.com.ar

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Comienza el Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2015

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La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) anuncia que está en marcha la 5º edición del Torneo Nacional de Mucamas, certamen organizado por la Federación con el objetivo de capacitar y jerarquizar la tarea que a diario realizan las Mucamas, Gobernantes y Valets del Departamento de Ama de Llaves, impulsar la mejora en la calidad de servicios de las empresas hoteleras, y por ende de los destinos.

La competencia de carácter nacional unifica la realización de los Cursos de Mucama, que FEHGRA viene dictando en sus Filiales, con el desarrollo de una instancia específica de Entrenamiento para aquellos profesionales del área que quieran competir en las Rondas Clasificatorias. La entidad argentina tiene una oferta de más de 70 Cursos Itinerantes, que dicta a solicitud de sus 63 Filiales.

En mayo, se realizarán las Rondas Clasificatoria en las Filiales de Tierra del Fuego, Puerto Iguazú y Jujuy; en junio, en Bahía Blanca y Mar de Ajó; en agosto, en Catamarca, Resistencia y Comodoro Rivadavia; en septiembre, en San Martín de los Andes, Neuquén, Colón, Villa Gesell, Salta y El Calafate; en octubre, en Pinamar, Rosario y Las Termas de Río Hondo. El cronograma se completará con la realización de instancias clasificatorias en Mar del Plata, Santa Fe y Tandil, entre otras.

El Torneo Nacional de Mucamas está consolidado como un encuentro referente de la hotelería argentina, que pone en escena los mejores valores de la actividad: el federalismo, el trabajo en equipo, el compromiso por el perfeccionamiento profesional, la capacitación y la calidad.

Los ganadores de cada Ronda Clasificatoria integrarán la Gran Final, que se llevará a cabo en noviembre en la ciudad de Buenos Aires. El Torneo Nacional de Mucamas está a cargo del Departamento de Capacitación y Formación de FEHGRA, encabezado por el vicepresidente Gustavo Fernandez Capiet.

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Declaración de la 207º Reunión de Consejo Directivo FEHGRA

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En El Calafate, con la presencia de más de 200 dirigentes empresarios hoteleros y gastronómicos e invitados de todo el país, se realizó la 207º Reunión de Consejo Directivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).  El encuentro se llevó a cabo el 6 y 7 de mayo. La entidad, conformada por 63 Filiales, emitió una Declaración integrada por nueve ideas centrales para la actividad.

En el marco de la 207º Reunión de Consejo Directivo, FEHGRA declara su intención de:

 

1) Reafirmar la importancia de la actividad hotelero gastronómica como gran dinamizador de la economía y su capacidad de generar empleo genuino a lo largo y ancho de todo el país, acompañando el fortalecimiento de las economías regionales.

2) Invitar, en vista de las próximas elecciones y debido a la importancia manifestada de nuestra actividad, a cada uno de los candidatos presidenciales, no solamente para escuchar sus propuestas sino para expresar la situación actual y potencialidad del sector en el desarrollo y crecimiento del país.

3) Manifestar la preocupación del sector por la marcada baja de la rentabilidad,  producto de la fuerte influencia de la carga tributaria -en un marco inflacionario- que a pesar de poner en riesgo la estabilidad de nuestras empresas, se realiza un gran esfuerzo para sostener las fuentes laborales de nuestros colaboradores, los trabajadores del sector.

4) Reafirmar el ámbito de la negociación paritaria como herramienta de entendimiento y acuerdo con nuestros trabajadores.

5) Continuar promoviendo a la actividad turística a través de eventos gastronómicos y hoteleros que hacen a la promoción, capacitación y fortalecimiento de la presencia institucional de FEHGRA en todo el país a través de sus Filiales consolidadas.

6) Insistir en la solución definitiva de la temática de derechos intelectuales a través de la adecuación de la normativa vigente,  que permita, en base a pautas objetivas de razonabilidad y equilibrio de los derechos e intereses de los involucrados, la solución justa de la problemática.

7) Ratificar como objetivo prioritario, ante el continuo y persistente crecimiento de la oferta ilegal e informal tanto a nivel de alojamiento como gastronómico, de trabajar en conjunto con todos los niveles de gobierno -en sus respectivos ámbitos de aplicación- para el encuadramiento legal y el control efectivo de esta problemática que pone en riesgo las cualidades distributivas de nuestra actividad.

8) Manifestar la preocupación del sector ante los abusos contractuales de las OTAs que van en detrimento de la rentabilidad de nuestros establecimientos avanzando por encima de sus políticas comerciales, en abuso de su posición dominante.

9) Ratificar su compromiso de trabajar mancomunadamente con todos los actores sociales para asegurar el sostenimiento y desarrollo de la actividad, dentro del marco del crecimiento armónico del país.

 

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Federico Tonelli de “Il Mercato” ganador de la Carrera Nacional de Mozos y Camareras en Buenos Aires

El bahiense Federico Tonelli, quien se desempeña en el establecimiento Il Mercato, con el apoyo y acompañamiento de la filial local del Sindicato de la UTHGRA, ganó el sábado 09 de mayo la 12ª edición de la Carrera de Mozos y Camareras, que se corrió en la Avenida de Mayo.

En la competencia participaron alrededor de 400 trabajadores y fue organizada por la Asociación de Patrocinadores del Turismo y el gremio de gastronómicos porteños.

La competencia, organizada por la Asociación de Patrocinadores del Turismo y el gremio de gastronómicos porteños, tuvo como ganadores en las otras categorías a César Ruíz Díaz y Víctor Herrera, mientras en Camareras se coronó Noelia Rojo.

Tonelli ganó el año pasado la carrera que se organizó en nuestra ciudad (Av. Alem) y en la Nacional pasada había salido segundo.

Cada uno con su uniforme mostró su habilidad en el manejo de la bandeja cargada con una botella y dos copas servidas en un recorrido de 16 cuadras, con una vuelta a la plaza de Mayo.

La prueba se desarrolló en cuatro categorías: camareras libre; mozos hasta 30 años, de 31 a 45 y desde 46 en adelante.

Los ganadores recibieron premios y regalos. Se repartieron premios por cerca de $ 100.000 en 4 categorías.

El ganador de cada categoría obtuvo 10.000 pesos, los segundos recibieron 7.000 y los terceros, 5.000, informó la Asociación del Turismo, la Hotelería y la Gastronomía de la República Argentina (APTHGRA).

Como todos los años, nuestra Asociación forma parte junto a la filial local de la UTHGRA, de la organización en la ciudad de la carrera clasificatoria para este evento de características nacionales.

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HOTELGA 2015 – XII edición del Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía

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La Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT), la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) y Ferias Argentinas realizaron el acto lanzamiento del XII Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía HOTELGA 2015, con sus respectivos eventos: el “Torneo de Chefs: Buscando el Menú Argentino” y la IV Edición del “Concurso Nacional de Hotelería Sustentable en la República Argentina. Hoteles más Verdes”. Se realiza en el Predio Ferial La Rural entre el 1 y 3 de septiembre.

El evento contó con la presencia del ministro de Turismo de la Nación y presidente del Inprotur, Enrique Meyer; el secretario de Turismo de la Nación, Daniel Aguilera; la subsecretaria de Promoción Turística Patricia Vismara; la directora Nacional de Calidad Turística, Verónica Llambrich; el ministro de Turismo de Mendoza y presidente del Consejo Federal de Turismo, Javier Espina; el presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Oscar Ghezzi; el presidente de AHT, Aldo Elías; su par en FEHGRA, Roberto Brunello; el gerente de Ferias Argentinas, Gonzalo Páez; autoridades del sector, representantes de Universidades, Directivos de AHT, FEHGRA y Ferias Argentinas, profesionales de la prensa y proveedores de la Industria de la hospitalidad.

El ministro de Turismo, Enrique Meyer, remarcó la importancia de la realización de HOTELGA para el sector turístico tanto a nivel nacional como internacional, en un momento donde el turismo en la Argentina ha tenido un considerable despegue en los últimos años. Además aseguró que HOTELGA es el encuentro más importante del sector y uno de los mayores logros alcanzados. Destacó la importancia del trabajo conjunto entre el sector público y privado, y el tener una mirada positiva con la intención de seguir creciendo.

Roberto Brunello, presidente de FEHGRA, resaltó la importancia del encuentro que ofrece la posibilidad de mejorar el servicio y la calidad a los clientes de los establecimientos y reconoció el esfuerzo de los proveedores y colegas que año tras año participan del encuentro. También se refirió a la nueva edición del Torneo Nacional de Chefs que elige a los equipos de cocineros más creativos del país. Los participantes son los finalistas de las distintas rondas clasificatorias que se están llevando a cabo en las provincias argentinas a lo largo del año.

Al hacer uso de la palabra, Aldo Elías, presidente de la AHT, interiorizó a los presentes sobre la importancia del encuentro el cual permite a todos los expositores y visitantes estar a la vanguardia de la información y la innovación de productos y servicios de la industria de la hospitalidad y la gastronomía. Además, el ingeniero Emiliano Mastelli, coordinador del concurso Nacional de Hotelería Sustentable. Hoteles + Verdes, presentó las novedades de esta cuarta edición en las que se destaca la creación de la nueva categoría Green Marketing, creada para que los hoteles certificados con la Ecoetiqueta puedan promocionase como establecimientos respetuosos con el medioambiente y a la altura de las exigencias de los turistas. Las finales del mismo, se celebrarán en el marco del encuentro.

 

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52º Congreso Anual de IH&RA en Barcelona

Del 11 al 13 de mayo se llevará a cabo en la ciudad española un nuevo encuentro de la International Hotel & Restaurant Association (IH&RA), en el que estarán presentes los líderes de la industria. La entidad representa a más de 200.000 hoteles y 6 millones de restaurantes.

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Líderes de la industria de todo el mundo, junto con invitados de la política y la economía, se reunirán en el 52nd Congreso Anual de IH&RA, que se lleva a cabo del 11 al 13 de mayo en Barcelona, España. El evento se transformará en el punto de encuentro de la industria internacional y en una oportunidad ideal para desarrollar y cultivar su red internacional. El Congreso tendrá lugar en el prestigioso Hotel Avenida Palace de Barcelona, la casa de la familia Gaspart, que han estado involucrados en la IH&RA durante muchas décadas.

Referentes de trayectoria internacional abordarán temas como distribución online, alojamiento informal, protección de consumidores, calidad y estándares; y compartirán información de organizaciones internacionales como la Organización Mundial de Turismo, Organización Internacional del Trabajo, Organización Internacional de Normalización, entre otras.

IH&RA fue fundada en 1869 en Koblenz, hace 138 años. La organización se trasladó a París en 1946, y finalmente a Ginebra en 2008. Es la única organización empresarial mundial que representa a la industria de la hospitalidad en todo el mundo. Oficialmente reconocida por las Naciones Unidas como la voz del sector privado a nivel mundial, representa a más de 200.000 hoteles y 6 millones de restaurantes.

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