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PRÓXIMO CURSO: CALIDAD EN ALIMENTOS

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías, Bares y Afines de Bahía Blanca confirma el desarrollo del Curso Calidad en Alimentos– Análisis de puntos críticos de control PCC.

El mismo se dictará los días 23 y 24 de mayo de 15.30 a 19.30 hs. en las instalaciones de la Corporación de Comercio e Industria, Alsina 19.

OBJETIVOS:

Brindar las herramientas necesarias para conocer las etapas que conforman el plan de calidad HACCP a fin de cumplir con cada una de ellas en toda la línea de producción de los alimentos.

Módulo Único – 8 horas

La calidad como un elemento de distinción de los productos. Introducción al HACCP, su utilización. Requisitos para desarrollar el plan HACCP y la seguridad alimentaria. La etapa de preparación y planificación del sistema HACCP. Los siete principios. Implantación del plan HACCP – Mantenimiento del sistema HACCP. Relación entre el HACCP y otros sistemas de gestión de la calidad. La formación de los manipuladores de alimentos y la legislación actualmente vigente. Casos prácticos: Análisis de riesgos y determinación de PCC (Puntos Críticos de Control).

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Curso Carhue

Con gran suceso y más de 30 alumnos se desarrolló el Curso Turismo de Salud y el termalismo como oportunidad para desarrollos turísticos a cargo de la Lic. Maria Teresita Van Strate, en la localidad de Carhué, Partido de Adolfo Alsina.

El mismo se llevó a cabo en el  Auditórium del Hotel Epecuen  Spa Termal, ubicado en la calle Roque Saenz Peña 880, durante los días 4 y 5 de abril;  y con una carga horaria de 12 horas.

En horas de la mañana del Jueves 4 se llevo a cabo la conferencia de prensa mediante la cual fue presentado el “III Simposio de Turismo Bienestar y Termalismo” , que se realizará del 21 al 23 de mayo de 2013, en el Hotel Panamericano de la ciudad de Buenos Aires, en el cualdisertarán reconocidos especialistas nacionales e internacionales.

Se invitaron a todos los establecimientos de Carhué al Torneo Nacional de mucamas que se desarrollará el mes próximo en la ciudad de Bahía Blanca.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo del Director de Turismo Javier Andrés, quien estuvo acompañado por el Director Ejecutivo filial Bahía Blanca Silvio Rauschenberger, Lic. María Teresita Van Strate, el presidente de la Asociación de propietarios de hoteles, comercios y afines, Carlos R. Besagonill, la encargada del  Hotel Epecuen & Spa Termal, Gloria Echevarría, la Reina Provincial del Turismo Termal Brenda Diel, concejales y medios de prensa entre otros.

Foto: de izquierda a derecha: Gloria Echevarría, Hotel Epecuen & Spa Termal; Reina Brenda Diel; Director Ejecutivo filial Bahía Blanca, Silvio Rauschenberger; Presidente de la Asociación  de propietarios de hoteles, comercios y afines, Carlos R. Besagonill; Lic. María Teresita Van Strate y el Director de Turismo del partido de Adolfo Alsina, Javier Andrés.

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Ordenanza 16873

Con la finalidad de seguir avanzando en la regulación de la carga y descarga de mercaderías en el micro y macro centro de la ciudad, se desarrollaron tres encuentros durante la mañana del 26 de marzo en el ámbito del HCD.

Concejales de las distintas bancadas se entrevistaron en primer término con integrantes de la Cámara de Kiosqueros, posteriormente lo hicieron con la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines, y por último con supermercadistas del micro centro.

La presidenta del Comisión de Tránsito y Transporte del Concejo Deliberante, concejala Soledad Espina informó que se analizó en líneas generales la Ordenanza 16.873 que regula ésta actividad a través del  Programa de Movilidad Sostenible para el Micro Centro de la Ciudad. Paradas para el Sistema de Abastecimiento (carga/descarga).

La Ordenanza determina una reserva para el Sistema de Abastecimiento para una (1) unidad de hasta 10 metros de largo y de 4 toneladas como máximo, vigente todos los días de 21 a 10 horas y de 13 a 16 horas: (Articulo 2° inciso 7)

Se hace foco en el horario de apertura y la dificultad por parte de los transportistas con cumplir con la normativa vigente.

La filial invita a todos sus asociados a presentar inquietudes, consultas y sugerencias a efectos de instrumentar propuestas superadoras.

La ordenanza puede descargarse en muestro sitio, link asociados (contraseña webahgasoc)

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Torneo Nacional de Mucamas

Desde sus orígenes nuestra Asociación de Hoteles y Restaurantes de Bahía Blanca y Región S.O, impulsa la capacitación y la formación profesional para dirigentes y trabajadores del sector, como uno de los pilares en la gestión.

Por ello, y a partir de la exitosa experiencia del año pasado, lo invitamos a participar del “3° Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2013” a realizarse los días 09 y 16 de Mayo en la ciudad de Bahía Blanca.

La competencia nacional se realizará por segunda vez en nuestra ciudad mediante un entrenamiento previsto para el 09 de mayo en las instalaciones del Hotel Muñiz, y una Ronda Clasificatoria que se llevará a cabo en el Hotel Land Plaza. Las dos finalistas participarán en la final nacional que se realizará en la ciudad de Buenos Aires.

El Torneo tiene como objetivo central capacitar a las trabajadoras del sector,  pretende promover el reconocimiento en las tareas que realizan las mucamas, estimular la superación y el perfeccionamiento del oficio mediante la capacitación, motivando y premiando el esfuerzo, dedicación y destreza de los participantes.

Podrán participar del evento todas las personas que se encuentren trabajando en hoteles según jurisdicción de la filial Bahía Blanca.

Seguros de haberle brindado una buena noticia, nos despedimos cordialmente recordándole que se encuentra a su disposición nuestro sitio web www.ahgbahiablanca.org.ar y que estamos para atender sus inquietudes cuando lo deseen.

 

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Podría alcanzarse el 70 por ciento de ocupación en los  principales destinos del país

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) informó que se estima que la ocupación de los principales destinos turísticos durante la segunda quincena de enero podría alcanzar al 70 por ciento.

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Según el relevamiento realizado en establecimientos de sus 63 filiales, algunas localidades de Costa Atlántica, Cuyo y Noreste registran niveles de reservas superiores al promedio. Tal es el caso de Villa Gesell, Esteros del Iberá, El Trapiche, Potrero de los Funes, Valle Fértil e Iglesia.

“Estamos en un año con muchos feriados y esto impacta en la decisión de la gente a la hora de tomar sus vacaciones. En lugar de unificar todo el descanso en la temporada veraniega, muchos argentinos eligen distribuir sus días a lo largo de todo el año y así conocer más destinos. Los empresarios hoteleros y gastronómicos de todo el país estamos ajustando nuestras propuestas y servicios a este nuevo modelo de consumo. Hoy los turistas tienen la posibilidad de elegir en una amplia variedad de alojamientos, cuyas características se adaptan a las necesidades de cada viajero”,destacó Roberto Brunello, presidente de la entidad.

“Este cambio de hábitos nos obliga a repensar nuestras estrategias comerciales y planificar nuevas alternativas para atraer visitantes durante todo el año. A diferencia de otras temporadas -cuando las familias se instalaban todo el mes en la playa- hoy Mar del Plata solamente está a pleno los fines de semana, Pinamar está viviendo una temporada atípica y esta situación se repite en muchos destinos tradicionales. Las vacaciones de verano dejaron de ser el boom del sector”, concluyó el directivo.

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Acuerdo FEHGRA- SAGAI

Recordamos por indicación del Coordinador Región Buenos Aires de FEHGRA, NESTOR AIZCORBE, sobre el Acuerdo F.E.H.G.R.A. – SAGAI (Sociedad Argentina de Gestión de Actores Intérpretes).

El citado  Acuerdo entró en vigencia el pasado 5 de Noviembre – teniendo noventa días para que cada Empresario proceda a su adhesión.

Por lo expuesto, el vencimiento operará el próximo 05 de Febrero de 2013.  Le reiteramos tomar contacto con el Estudio de abogados MARTIN MIGUEL OTAÑO MANTEROLA, sito en calle Alsina 118, piso 3. Of 2 de Bahía Blanca (tel: 4527683) a fin de ampliar información y evitar inconvenientes pasada  la fecha de vencimiento, ya que no habrá posibilidades de prórroga.

Entendemos que el Acuerdo suscripto será de interés de los Socios de nuestra entidad ya que se ha logrado, a través del mismo,  un importante beneficio.

Para mayores informes comunicarse con la Asociación de Hoteles, Bares, Restaurantes, Confiterías y Afines.
Tel: 4556586
Alsina 35. Piso 7 ofic 6/7

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Capacitación 2013

Estamos administrando y gestionando nuevos cursos ante FEHGRA, la cual cuenta con una amplia oferta de más de 300 cursos y seminarios que formarán parte de uno de los ejes estratégicos de la gestión 2013; con la novedad de que se harán extensivos, tal como sucedió en el año 2012, a diferentes puntos de la región: Pigué, Puan, Carhué, Adolfo González Chaves y demás municipios a incorporar.

A continuación enunciamos algunos de los cursos recientemente agregados:

cursos-2013

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FEHGRA: Reunión del Departamento de Política Laboral y Social

El pasado 10 de Enero, el Departamento de Política Laboral y Social de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) realizó la primera reunión del año, convocada por el vicepresidente a cargo, el doctor Francisco Costa.

Durante el encuentro se subrayó que se priorizará la comunicación con las Filiales, con el objetivo de tener pleno conocimiento de sus necesidades específicas, requerimientos y preferencias. Se consensuó el Programa de Trabajo para 2013, que incluye la participación de la Federación en eventos específicos tanto nacionales como internacionales, entre los que se cuenta las conferencias de la Organización Internacional del Trabajo (OIT); se planificó la agenda que tiene como eje la Responsabilidad Social Empresaria y el impulso del Empleo Joven; y se analizaron diversos temas relacionados con el aprovechamiento del diálogo social en pos del mejoramiento de la actividad.

Liderada por el doctor Francisco Costa, participaron de la Reunión Mario Aguilar y Daniel Suffredini, de la Provincia de Buenos Aires; María Eva Orlando y Aldo Santalucía, de la Región NEA Litoral; Juan Chiban y Carlos Rodríguez Vega, de la Región NOA; Fernando Desbots, de la Región Centro; Gustavo Fernandez Capiet, de la Región Patagonia; y Verónica Sánchez, de la Ciudad de Buenos Aires.

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Convenio marco de colaboración institucional AHRBCyA – Municipio Adolfo Gonzales Chaves

El pasado viernes 4 de enero, la Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de la ciudad de Bahía Blanca representada por su Presidente y Vicepresidente de FEHGRA, Dr. Francisco Costa celebró un convenio de colaboración mutua y propósitos generales con la Municipalidad de Adolfo Gonzalez Chaves, representada por su Intendente Dr. José Alberto Martinez.

El mismo resalta la necesidad de trabajar conjuntamente con el sector a efectos de procurar el bienestar del mismo, sobre la base de la interacción y sinergia conjuntas teniendo como parámetros el intercambio, el compromiso y sentido ético en un marco de confianza y respeto mutuo, a fin de impartir cursos de capacitación y formación profesional* a nivel gerencial y operativo, trabajar en planes y acciones encaminadas al desarrollo económico y turístico de la región.

Dicho convenio se celebró en las instalaciones del Municipio local dando continuidad a la visión de la Comisión Directiva de nuestra entidad relacionada con tender puentes en la región, en vísperas del 32° Campeonato Mundial de Vuelo a Vela, siendo éste un deporte-ciencia en el que se trata de saber volar en ciertas condiciones meteorológicas específicas, donde la capacidad del piloto para volar en térmica o en onda es fundamental.

Se practica con una máquina llamada velero o planeador de fibra de vidrio o plástico, de color blanco, que tiene 25 metros de envergadura, es ultraliviano, pesa 600 kilos y puede alcanzar los 300 km de velocidad. El mismo se desarrollará bajo la fiscalización de la FAI (Federación Aeronáutica Internacional), desde el 5 al 19 de Enero del 2013 en el Club de Planeadores Otto Ballod de Adolfo Gonzales Chaves, localidad ubicada en la intersección de las rutas RN 3 y la RP 75, a 231km de la ciudad de Bahía Blanca. El club es conocido mundialmente como la capital mundial de vuelo a vela por su frondosa trayectoria en la organización de exitosos certámenes fundado en 1931, es el segundo club más antiguo de Argentina, siendo sede de 14 campeonatos nacionales, 1 campeonato pre mundial (1982) y 1 campeonato sudamericano con 83 competidores. En esta oportunidad la cantidad de delegaciones que participan de la competencia serán aproximadamente 30, entre las que se destacan Argentina, Alemania, Brasil, Estados Unidos, Italia, Rusia, Lituania, entre otros.

Durante la firma del convenio también estuvieron presentes el Director Ejecutivo de la filial Bahía Blanca TST, Silvio Rauschenberger; la Directora de Cultura, Turismo y Educación, Manuela Zumarraga y la Asesora de Turismo, Yamila Fonte.

 

Links de interés:

http://www.youtube.com/watch?v=Kn5jZzAaPNw (VIDEO EQUIPO ARGENTINO)

http://www.youtube.com/watch?v=u3yt0Hz9BqU (SPOT MUNDIAL)

 

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El turismo internacional alcanza la cota de los mil millones

Lo que supone un nuevo récord para la actividad, un sector al que se atribuyen 1 de cada 12 puestos de trabajo y el 30% de las exportaciones mundiales de servicios.

Mil millones de turistas han viajado por el mundo en 2012, lo que supone un nuevo récord para el turismo internacional, un sector al que se atribuyen 1 de cada 12 puestos de trabajo y el 30% de las exportaciones mundiales de servicios. En la fecha simbólica de la llegada del turista mil millonésimo (13 de diciembre de 2012), la OMT reveló el resultado de la votación del público sobre los gestos que pueden realizar los turistas para asegurarse de que sus viajes sean beneficiosos para las gentes y los lugares que visitan.

El turismo internacional ha seguido creciendo en 2012, a pesar de la incertidumbre económica mundial, hasta superar los mil millones de llegadas de turistas internacionales. La cifra apuntala la posición del turismo como uno de los mayores sectores económicos del mundo, al que cabe atribuir el 9% del PIB mundial (efectos directos, indirectos e inducidos), uno de cada 12 puestos de trabajo y hasta el 45% de las exportaciones de los países menos adelantados del mundo (PMA).

 


Recordando la repercusión tan positiva que hasta el más pequeño gesto puede tener si se multiplica por mil millones, la OMT lanzó su campaña «Mil millones de turistas, mil millones de oportunidades» para celebrar este hito, haciendo ver a los turistas que respetar la cultura local, conservar el patrimonio o comprar bienes del lugar durante los viajes puede suponer una transformación importante. Se pidió así al público que votara por el consejo de viaje que pudiera beneficiar más a las personas y a los entornos que visitase y que prometiera seguir ese consejo cuando viajara.

El consejo ganador, dado a conocer en la fecha de la llegada del turista mil millonésimo  fue el de comprar artículos locales, que alienta a los turistas a comprar alimentos y souvenirs de la zona o a contratar a guías locales, para garantizar así que su gasto se traduzca en puestos de trabajo e ingresos para las comunidades anfitrionas. El segundo, con poca diferencia, fue el de respetar la cultura local, que insta a los turistas a aprender más sobre las tradiciones de sus destinos, o algunas palabras de la lengua autóctona, antes de volver a casa.

Como es imposible saber exactamente adónde llegó el turista mil millonésimo  muchos países están celebrando la ocasión dando la bienvenida a los turistas que llegan el 13 de diciembre. La OMT lo celebra en Madrid (España), ciudad que alberga su sede, junto con el Ministerio de Industria, Energía y Turismo español, saludando a un simbólico turista mil millonésimo en el Museo del Prado, el atractivo turístico más visitado de Madrid.

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